Saint-Romain 2023 Blanc Maison Charles Noëllat

Saint-Romain 2023 Blanc Maison Charles Noëllat Vinen "Saint-Romain 2023 Blanc" fra Maison Charles Noëllat er en hvidvin fra Côte de Beaune-regionen i Bourgogne. Saint-Romain er en højtliggende landsbyappellation, kendt for at producere Chardonnay-vine med en markant friskhed, mineralitet og struktur, ofte mere "alpine" i deres karakter end vinene fra de lavere liggende, mere berømte appellationer. Alkoholprocent: Typisk 12,5% til 13,5% vol. Producent: Maison Charles Noëllat. Region: Bourgogne, Côte de Beaune, Frankrig. Appellation: Saint-Romain AOC. Årgang: 2023. Årgangen lover vine med god modenhed kombineret med en bevaret friskhed, hvilket er ideelt for Saint-Romain's stil. Drue: 100% Chardonnay. Saint-Romain-vine er kendt for deres livlige syre og udprægede mineralske præg: Farve: En bleg til medium gylden farve med klare, lyse reflekser. Duft (Næse): Bouqueten er elegant og mineralsk. Man kan forvente aromaer af hvide blomster (akacie), citrusfrugter (citron, lime) og grønne æbler. Det dominerende element er ofte en markant mineralitet (våd sten, flint), med diskrete noter af smør eller nødder, der kan udvikle sig med alderen. Smag (Gane): I munden er vinen livlig, fokuseret og rank. Den har en slankere, mere præcis profil end en Meursault, med en høj, sprød syre, der giver en utrolig friskhed og energi. Smagen er domineret af citrus, grønne frugter og en udtalt mineralsk kerne. Eftersmagen er lang, tør og meget ren. Saint-Romain 2023 byder på frisk citrus, hvide blomster og et strejf af grønne æbler. Vinens livlige syre og elegante struktur giver balance og finesse. Et nuanceret og sprødt hvidvinsudtryk, der tydeligt afspejler Saint-Romains kølige terroir og klassiske Bourgogne-karakter. Fornemmelse: En vin, der udtrykker sit højtliggende terroir med stor friskhed og spændstighed. Den er mindre opulent, men mere præcis og mineralsk end mange andre hvide Bourgogner. Serveringstemperatur: Serveres køligt, mellem 11°C og 13°C. Madtips: Dens høje syre og mineralitet gør den til en fremragende ledsager til retter med markant friskhed. Den passer godt til østers, skaldyr, gedeofredyr, sushi, fisketerriner eller oste som Comté og Beaufort. Lagring: Vinen er drikkelig i sin ungdom, men dens struktur og syre giver den et godt potentiale for at kunne gemmes i 3 til 8 år, hvor den vil udvikle mere kompleksitet og blødhed. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine.

449,-381,65 kr

Andre kiggede også på

Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2013 Domaine Charles Noëllat

Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2013 Domaine Charles Noëllat er en elegant, moden rødvin fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Smagsnoter og Karakteristika Druesammensætning: Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, den eneste tilladte rødvinsdrue i Chassagne-Montrachet. Aromaer: Som en 11 år gammel vin fra 2013-årgangen har den udviklet komplekse, sekundære og tertiære aromaer. Forvent noter af skovbund, tørre blade, svampe, læder og krydderier, som suppleres af en kerne af dæmpede, modne røde bær. Struktur: Vinen er elegant og medium fyldig. Syren er stadig frisk, hvilket giver balance, og tanninerne er bløde og velintegrerede. Alkoholprocent: Alkoholprocenten ligger typisk omkring 12,5-13,5 % vol. Drikkevindue og servering: Vinen er fuldt udviklet og bør nydes nu for at opleve dens nuancerede karakter. Den passer fremragende til retter med vildt, stegt and, oksekød eller milde oste Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.

Bourgogne Pinot Noir 2001 Domaine Charles Noëllat

Bourgogne Pinot Noir 2001 Domaine Charles Noëllat er en fuldt udviklet, moden vin, hvor de primære frugtnoter har veget pladsen for komplekse, jordagtige aromaer. Årgang 2001 var et udfordrende, men meget godt år i Bourgogne, hvor de bedste vine udviser god struktur og dybde. Smagsnoter og Karakteristika Som en moden årgang vil denne vin byde på en nuanceret og elegant smagsoplevelse, der adskiller sig markant fra en ung Pinot Noir. Aromaer: De unge frugtnoter af kirsebær og jordbær er nu sekundære. I stedet dominerer aromaer af tørrede svampe, skovbund, læder og krydderier. Nogle anmeldere har fundet antydninger af jern og tørret tobak. Struktur: Vinen er sandsynligvis let i farven og let til medium i kroppen. Syren og de engang markante tanniner er nu bløde og velintegrerede, hvilket giver en silkeagtig og harmonisk tekstur. Drikkevindue: Denne vin er fuldt udviklet og bør nydes nu. Selvom årgangen havde lagringspotentiale, vil frugtigheden aftage over tid, og vinen er på sit højdepunkt lige nu. Serveringsforslag: Dens salte og jordnære profil gør den til en fremragende partner til traditionelle bourgognesiske retter, svamperetter, vildt (såsom hjort eller fasan) eller oksekød. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.

Pouilly Vinzelles “Les Pétaux” 2014 Blanc Maison Charles Noëllat

Pouilly Vinzelles “Les Pétaux” 2014 Blanc Maison Charles Noëllat Vinen "Pouilly Vinzelles 'Les Pétaux' 2014 Blanc" fra Maison Charles Noëllat er en hvidvin fra Mâconnais-regionen i det sydlige Bourgogne. Pouilly-Vinzelles er en mindre kendt appellation end dens berømte naboer mod nord, men den producerer Chardonnay-vine med et fremragende forhold mellem pris og kvalitet, ofte karakteriseret ved deres frugtige charme og mineralitet. Denne vin kommer specifikt fra det stedspecifikke område (klima) "Les Pétaux". Alkoholprocent: Typisk 13% til 13,5% vol. Producent: Maison Charles Noëllat. Region: Bourgogne, Mâconnais, Frankrig. Appellation: Pouilly-Vinzelles AOC. Klima (Lieu-dit): "Les Pétaux". Årgang: 2014. Et vanskeligere år i andre dele af Bourgogne, men Mâconnais klarede sig ofte bedre og producerede friske og præcise vine med god spændstighed. Drue: 100% Chardonnay. Vine fra Pouilly-Vinzelles er generelt lettere og mere frugt-orienterede end dem fra Côte de Beaune: Farve: En lys og skinnende gylden farve med grønne reflekser. Duft (Næse): Bouqueten er frisk og udtryksfuld, centreret omkring aromaer af hvide frugter (hvid fersken, pære), akacieblomster og citrusfrugter (lime). Blødere noter af mandel eller frisk smør kan forekomme, samt et let mineralsk præg af kalksten. Smag (Gane): I munden er vinen frisk, livlig og velafbalanceret. Angrebet er ofte rundt, efterfulgt af en forfriskende syre, der giver dynamik. Teksturen er mindre overdådig end en Meursault, og prioriterer finesse og spændstighed. Eftersmagen er ren, frugtig og ofte let saltet eller mineralsk. Fornemmelse: En charmerende, elegant og let tilgængelig vin, der giver umiddelbar nydelse takket være sin friskhed og frugtige udtryk. Serveringstemperatur: Serveres køligt, mellem 11°C og 13°C. Madtips: Denne alsidige vin er et fremragende valg til aperitif. Den passer godt til skaldyr, grillet fisk eller fisk i let sauce, sammensatte salater, asiatisk mad eller gedeoste (Crottin de Chavignol, Mâconnais). Lagring: Selvom den kan nydes i sin ungdom for sin friskhed, kan en god Pouilly-Vinzelles som denne udvikle sig positivt i 3 til 5 år, eller mere, hvor den vil udvikle mere kompleksitet. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet nav

Gevrey-Chambertin “Meix Bas” 2017 Maison Charles Noëllat

er en elegant og udtryksfuld rødvin fra hjertet af Bourgogne. 2017-årgangen er generelt kendt for sin charme, renhed i frugten og fine balance. Smagsnoter og Karakteristika Druesammensætning: Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, den eneste tilladte drue for rødvine i Gevrey-Chambertin. Aromaer: Forvent en charmerende buket af friske røde bær, såsom kirsebær, hindbær og jordbær, ofte med delikate blomsternoter af violer og rosenblade. Der er en underliggende mineralitet og fine, krydrede undertoner. Struktur: I munden er vinen mellemfyldig og silkeagtig. Den er kendetegnet ved sin elegance og fine syrestruktur, som giver friskhed og en lang, vedvarende finish. Tanninerne er velintegrerede og modne. Alkoholprocent: Alkoholprocenten ligger typisk omkring 12,5-13,5 % vol. Drikkevindue og servering: Vinen er meget tilgængelig nu på grund af årgangens charmerende karakter, men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere de næste par år. Den passer fremragende til retter med fjerkræ, kalvekød, svamperetter eller milde oste. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.