Secateurs Chenin Blanc, Badenhorst 2018

Beliggende 65 km nord for Cape Town i Western Cape, byder Swartland på en varieret topografi med både sletter og bjergkæder. Områdets varme og tørre klima minimerer sygdomme i vinstokkene, hvilket resulterer i færre, men mere koncentrerede druer. Vinstokkene dyrkes som "bushwines" med dybe rødder, der effektivt udnytter jordens vandreserver. AA Badenhorst Family Wines produceres og lagres på Kalmoesfontein gården i Swartland. De 28 hektar med gamle bushvine vinstokke er beliggende nær Paardeberg bjerget. Vingården ejes af Hein og Adi Badenhorst, der oprindeligt kommer fra Constantia. Adi, der lavede sin første vin som 13-årig, har arbejdet hos Château Angelus i Saint Emilion og Alain Graillot i Rhône. De erhvervede vingården i 2008 og fremstiller naturlige vine efter økologiske principper, hvor gæringen foregår i cementkar og åbne træfade, efterfulgt af lagring i store 4000 liters træfade. Druerne stammer fra Badenhorsts egne marker samt fra nogle af naboens marker på den nordlige side af Paardeberg bjerget. Vinstokkene blev plantet i 1960'erne og 1970'erne. Vinen er karakteriseret ved sin ranke, mineralske og frugtige profil med smagsnoter af honning, citrus og hvide stenfrugter.