Vinkammeret
Lavet på, hvad romerne anså som Mosels bedste vinmark. Abtswingert er en enkeltmark med ekstrem hældning, hvor den 'fladeste' del er 75%. Beliggende på det bedste spot lige ved floden, gør at denne vin bare kan noget helt specielt.
Klassisk tør Kabinett fra Trittenheimer Apotheke-marken. Designet til at være mere stringent end de senere høstede spätlese-vine, men denne fremstår også mere umiddelbar. Dette er en Riesling, så fuglene synger.
Laurentiusberg GG kommer fra en lille bitte mark foran st. Laurents kapel. Marken har en brutal hældning på over 70 %. Direkte syd, sydvestlig orientering helt ned mod floden, hvilket giver ekstra modne topklasse druer. En legende i vores Riesling-samling
Laurentiuslay har en strågul farve og en elegant, kvivskarp næse med citrusfrugt, moden grape, æble og udtalt mineralitet. I smagen er den middel-koncentreret og ren i udtrykket med en syrefokuseret og præcis eftersmag, hvor man virkelig fornemmer sprødhe
Når Riesling høstes sent og efterlades med restsukker opstår der ganske enkelt magi. Blomster og sødme dominerer i denne vin, og den sexede sødme kan gøre enhver sukkergris helt vild.