Vistamare Bianco DI Toscana 2021 GAJA

Vistamare Bianco di Toscana 2021 fra Gaja Navnet "Vistamare" betyder "havudsigt" og er inspireret af den betagende udsigt over den toscanske kystlinje fra vinmarkerne nær Castagneto Carducci. Denne vin er primært fremstillet af Vermentino (omkring 60%), med tilføjelse af Viognier og en smule Fiano, hvor sammensætningen kan variere afhængigt af årgangen. Vinstokkene trives i jordbund bestående af kalk, ler, sand og mørk ler. Hver druesort gennemgår separat gæring: Vermentino og Fiano i ståltanke, mens Viognier gærer i træfade. Efter en modningsperiode på 6 måneder – Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier på fad – bliver vinene blandet inden de tappes på flaske. Vinen har en frisk og mineralsk aroma med nuancer af citrusfrugter, melon, mirabeller, abrikoser og ferskner. Smagen er tør, mineralsk og frugtagtig, hvilket gør den både aromatisk og kompleks, perfekt til gastronomiske oplevelser.

449,-379 kr

Andre kiggede også på

Promis 2022 Rosso Di Toscana Ca marcanda, Gaja, Bolgheri

Promis 2022 Rosso di Toscana Ca' Marcanda, Gaja, Bolgheri er en elegant og afbalanceret vin fra Gajas vingård i Bolgheri, Toscana. Denne vin er en udsøgt kombination af internationale druesorter, der smelter sammen med områdets unikke terroir og Gajas ekspertise i vinproduktion. Druesammensætning Promis 2022 er sammensat af: Merlot: Tilføjer blødhed, moden frugt og elegance. Syrah: Bidrager med krydderi, struktur og dybde. Sangiovese: Giver friskhed, syre og den karakteristiske toscanske stil. Smagsprofil Farve: Klar og intens rubinrød. Duft: En kompleks og indbydende aroma af solmodne blommer, kirsebær og hindbær, suppleret med noter af sort peber, lakrids, krydderurter og et hint af vanilje fra fadlagringen. Smag: Velafbalanceret med en medium til fyldig krop. Smagen byder på en harmonisk balance mellem frugt og friskhed, med fine tanniner og en lang, silkeblød eftersmag med krydrede og mineralske nuancer. Produktion og lagring Druerne dyrkes i Bolgheri, hvor det varme middelhavsklima og kalkholdige jorde skaber optimale vækstforhold. Vinen modnes på franske egetræsfade i omkring 12 måneder, hvilket tilføjer dybde uden at overdøve frugtens karakter. Serveringsforslag Madparring: Promis 2022 passer perfekt til en række retter som grillede grøntsager, pasta med svampe, andebryst eller en klassisk osso buco. Den er også fremragende til milde oste. Serveringstemperatur: 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen for at fremhæve dens komplekse aromaer. Karakter og stil Promis er en vin, der kombinerer Gajas moderne tilgang med Bolgheris rige traditioner. Årgang 2022 udstråler elegance, balanceret frugt og en behagelig tilgængelighed, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og kortere lagring på 5-8 år. Gaja Promis 2022 er perfekt for dem, der søger en autentisk, men internationalt orienteret toscansk vin, der udstråler finesse og alsidighed. Den demonstrerer, hvordan Gaja mesterligt forener toscanske traditioner med et globalt perspektiv.

Gaja Ca’ Marcanda “Promis” Rosso Di Toscana 2020

Promis er en vin, der typisk sammensættes af Merlot (50-55%), Syrah (omkring 35%) og Sangiovese (cirka 10%), men blandingsforholdet kan variere. Hver druesort fermenteres individuelt i ståltanke og modnes derefter i et år på franske barriques, egetræsfade og ståltanke. Vinene blandes før de tappes på flaske og modner yderligere inden de frigives. Vinen har en elegant og blød karakter, der forener den frugtrige essens fra Montalcino Sangiovese med den bløde tekstur fra Castagneto Carduccis Cabernet, Merlot og Syrah. Den præsenterer sig med en dyb farve og en aroma af kirsebær og røde bær fra Sangiovese, samt en fyldig og kødfuld stil fra Merlot og Syrah. Smagen er intens med noter af solbær og brombær, og i sin ungdom kan den have en markant træ- og tanninpræget profil. Vinen har en frugtkoncentration og struktur, der gør den velegnet til lagring i 5-8 år. Den er ideel at servere til retter med lam, and, kalv eller modne oste med hvid- eller rødskimmel. Angelo Gaja har transformeret vinproduktionen i Piemonte og Italien og er anerkendt for sin kvalitet, terroir og storhed. I den italienske vinbibel, Gambero Rosso, er Gaja den eneste producent, der har opnået 5 stjerner.