Vinkammeret
Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige laves udelukkende på druer fra husets egen vingård: Domaine Bernollin. Der anvendes ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté. Pinot Noir lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay giver fin
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen
er en delikat rosé-champagne lavet på 100% Pinot Noir og lagret i mindst 5 år. Lanceringen i 1968 satte en global standard for rosé-champagne. Den kombinerer vinøs struktur med en enestående friskhed. Champagnen har en smuk laksefarve og en frisk aroma af hindbær, solbær, jordbær og sorte kirsebær. Smagen er elegant, sprød og frugtig med en lang, velafbalanceret finish. Perfekt til marineret rå fisk, grillede rejer, eksotiske retter, parmaskinke og desserter med røde frugter. Serveres afkølet.