Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

An Negra 2022

AN/2’s imponerende storebror – en mallorcansk topvin i særklasse Hvis du allerede er blevet begejstret for den charmerende AN/2, så er det nu, du kan opleve næste niveau med den kraftfulde og komplekse An Negra – en vin, der virkelig viser, hvad Mallorca kan byde på. Vinen er domineret af den lokale Callet-drue (95 %), som kun findes på Mallorca, og rundes elegant af med små mængder Manto Negro og Fogoneu. De gamle vinstokke vokser i mineralrig, næringsfattig jord med højt indhold af jern og kalksten – forhold, der tvinger planterne til at yde deres ypperste og frembringe druer med maksimal koncentration og intensitet. Høsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges gennem en grundig sortering. Gæringen finder sted i store cementtanke på den naturlige gær, der følger med druerne fra marken. Efterfølgende modnes vinen i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, og afslutningsvis i to måneder på ståltank før flaskning. Resultatet er en mørk, intens vin med dybde og kompleksitet. Smagsprofilen byder på modne blommer, sorte kirsebær og brombær, understøttet af fine noter af vanilje fra fadlagringen. Det er en kraftfuld vin med struktur og dybde, som samtidig formår at bevare elegance og finesse gennem hele smagsoplevelsen.

499 kr
Gå til forhandler

Andre kiggede også på

Ànima Negra AN/2 2022, Spanien

Ànima Negra AN/2 2022 er en karakterfuld rødvin fra Mallorca, der kombinerer lokale druesorter med moderne vinifikationsteknikker for at skabe en vin med både dybde og elegance. Druer og produktion Vinen er sammensat af 65% Callet, 10% Mantonegro, 10% Fogoneu og 15% Syrah. Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke og gennemgår fermentering i rustfri stål- og cementtanke. Efterfølgende lagres vinen i 13 måneder på en kombination af 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade, hvoraf 35% er nye, hvilket tilfører kompleksitet og struktur. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød. Duft: Aromaer af modne røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med noter af violer, krydderier og et strejf af middelhavsurter.  Smag: Fyldig og saftig med en velafbalanceret syre. Noter af modne skovbær, kirsebær og varme krydderier dominerer, mens en diskret mineralitet tilføjer dybde. Tanninerne er bløde og silkeagtige, hvilket giver en lang og elegant eftersmag.  Madparring AN/2 2022 er alsidig og passer godt til en række retter: Grillet oksekød eller lam. Tapas og charcuteri. Modnede oste.Rige pastaretter med svampe eller krydderurter. Serveres bedst ved 16–17°C. Ànima Negra AN/2 2022 er en vin, der afspejler Mallorcas unikke terroir og vintraditioner. Med sin balance mellem frugt, syre og tanniner tilbyder den en autentisk og mindeværdig smagsoplevelse.

Læs mere
175 kr

Bodegas An Negra Son Negre 2016

er en eksklusiv vin fra Anima Negra vinhuset på Mallorca. Denne vin er lavet på den lokale drue Callet fra de ældste parceller i Son Negre. Vinen har en dybrød farve og en duft af varme krydderier, blommer, brombær og kandiserede violer. Smagen er fyldig med noter af kirsebærmarmelade og friskkværnet peber. Det er en kraftig og tør vin med en lang eftersmag. Anima Negra vingården, grundlagt af Pere Ignasi Obrador og Miquel Angel Cerda, dyrker omkring 30 hektar vinmarker og samarbejder med små producenter. De fokuserer på Mallorcas lokale druesorter som Callet, Manto Negro og Fogoneu. Besøg Bodegas An Negra for mere information.

Læs mere
1649 kr

Ànima Negra AN/2 2021, Spanien

Miraklet fra Mallorca: ÀN/2 2021 Oplev en af Mallorcas skjulte perler med ÀN/2, også kendt som Ànima Negra 2. Denne dybrøde rødvin er produceret af en af øens bedste vingårde og har hurtigt opnået status som en af Spaniens topvine. Anima Negra, grundlagt i Palma i 1994 af Francesc Grimalt, Pere Ignasi Obrador og Miquel Angel Cerda, er kendt for sine exceptionelle vine, der pryder mange af Europas fineste restauranter. Vinen er lavet udelukkende på Callet-druer fra 70-årige vinstokke, hvilket giver den en unik karakter og dybde. Oplev smagen af Mallorca med ÀN/2 2021.

Læs mere
199 kr

An Negra 2022

AN/2’s imponerende storebror – en mallorcansk topvin i særklasse Hvis du allerede er blevet begejstret for den charmerende AN/2, så er det nu, du kan opleve næste niveau med den kraftfulde og komplekse An Negra – en vin, der virkelig viser, hvad Mallorca kan byde på. Vinen er domineret af den lokale Callet-drue (95 %), som kun findes på Mallorca, og rundes elegant af med små mængder Manto Negro og Fogoneu. De gamle vinstokke vokser i mineralrig, næringsfattig jord med højt indhold af jern og kalksten – forhold, der tvinger planterne til at yde deres ypperste og frembringe druer med maksimal koncentration og intensitet. Høsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges gennem en grundig sortering. Gæringen finder sted i store cementtanke på den naturlige gær, der følger med druerne fra marken. Efterfølgende modnes vinen i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, og afslutningsvis i to måneder på ståltank før flaskning. Resultatet er en mørk, intens vin med dybde og kompleksitet. Smagsprofilen byder på modne blommer, sorte kirsebær og brombær, understøttet af fine noter af vanilje fra fadlagringen. Det er en kraftfuld vin med struktur og dybde, som samtidig formår at bevare elegance og finesse gennem hele smagsoplevelsen.

Læs mere
499 kr