Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

An Negra 2022

An/2's imponerende storebror – en mallorcansk topvin i særklasse Hvis du allerede er blevet begejstret for den charmerende An/2, så er det nu, du kan opleve næste niveau med den kraftfulde og komplekse An Negra – en vin, der virkelig viser, hvad Mallorca kan byde på. Vinen er domineret af den lokale Callet-drue (95 %), som kun findes på Mallorca, og rundes elegant af med små mængder Manto Negro og Fogoneu. De gamle vinstokke vokser i mineralrig, næringsfattig jord med højt indhold af jern og kalksten – forhold, der tvinger planterne til at yde deres ypperste og frembringe druer med maksimal koncentration og intensitet. Høsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges gennem en grundig sortering. Gæringen finder sted i store cementtanke på den naturlige gær, der følger med druerne fra marken. Efterfølgende modnes vinen i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, og afslutningsvis i to måneder på ståltank før flaskning. Resultatet er en mørk, intens vin med dybde og kompleksitet. Smagsprofilen byder på modne blommer, sorte kirsebær og brombær, understøttet af fine noter af vanilje fra fadlagringen. Det er en kraftfuld vin med struktur og dybde, som samtidig formår at bevare elegance og finesse gennem hele smagsoplevelsen.

499 kr
Gå til forhandler

Andre kiggede også på

Ànima Negra AN/2 2021, Spanien

Det Mallorcanske Vidunder: ÀN/2 2021 Opdag en af Mallorcas gemte skatte med ÀN/2, også kendt som Ànima Negra 2. Denne intens røde vin er skabt af en af øens førende vingårde og har hurtigt cementeret sin position som en af Spaniens mest anerkendte vine. Anima Negra blev etableret i Palma i 1994 af Francesc Grimalt, Pere Ignasi Obrador og Miquel Angel Cerda. Vingården er berømt for sine fremragende vine, der findes på mange af Europas mest eksklusive restauranter. Vinen er fremstillet udelukkende af Callet-druer fra 70 år gamle vinstokke, hvilket giver den en særlig karakter og dybde. Smag på essensen af Mallorca med ÀN/2 2021.

Læs mere
199 kr

An Negra 2022

An/2's imponerende storebror – en mallorcansk topvin i særklasse Hvis du allerede er blevet begejstret for den charmerende An/2, så er det nu, du kan opleve næste niveau med den kraftfulde og komplekse An Negra – en vin, der virkelig viser, hvad Mallorca kan byde på. Vinen er domineret af den lokale Callet-drue (95 %), som kun findes på Mallorca, og rundes elegant af med små mængder Manto Negro og Fogoneu. De gamle vinstokke vokser i mineralrig, næringsfattig jord med højt indhold af jern og kalksten – forhold, der tvinger planterne til at yde deres ypperste og frembringe druer med maksimal koncentration og intensitet. Høsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges gennem en grundig sortering. Gæringen finder sted i store cementtanke på den naturlige gær, der følger med druerne fra marken. Efterfølgende modnes vinen i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, og afslutningsvis i to måneder på ståltank før flaskning. Resultatet er en mørk, intens vin med dybde og kompleksitet. Smagsprofilen byder på modne blommer, sorte kirsebær og brombær, understøttet af fine noter af vanilje fra fadlagringen. Det er en kraftfuld vin med struktur og dybde, som samtidig formår at bevare elegance og finesse gennem hele smagsoplevelsen.

Læs mere
499 kr

Ànima Negra AN/2 2022, Spanien

Ànima Negra AN/2 2022 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Mallorca, der forener lokale druesorter med moderne vinfremstillingsteknikker for at skabe en vin med både dybde og finesse. Druer og produktion Vinen består af 65% Callet, 10% Mantonegro, 10% Fogoneu og 15% Syrah. Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke og fermenteres i rustfri stål- og cementtanke. Efterfølgende modnes vinen i 13 måneder på en blanding af 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade, hvoraf 35% er nye, hvilket tilføjer kompleksitet og struktur. Smagsnoter Farve: Dyb rubinrød. Duft: Aromaer af modne røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med noter af violer, krydderier og et strejf af middelhavsurter. Smag: Fyldig og saftig med en velafbalanceret syre. Noter af modne skovbær, kirsebær og varme krydderier dominerer, mens en diskret mineralitet tilføjer dybde. Tanninerne er bløde og silkeagtige, hvilket giver en lang og elegant eftersmag. Madparring AN/2 2022 er alsidig og passer godt til en række retter: Grillet oksekød eller lam. Tapas og charcuteri. Modnede oste. Rige pastaretter med svampe eller krydderurter. Serveres bedst ved 16–17°C. Ànima Negra AN/2 2022 er en vin, der afspejler Mallorcas unikke terroir og vintraditioner. Med sin balance mellem frugt, syre og tanniner tilbyder den en autentisk og mindeværdig smagsoplevelse.

Læs mere
175 kr