Anthonij Rupert Cabernet Franc 2020

er en kompleks og raffineret vin med en dyb, mørk farve og intense smagsnuancer, der spænder fra mørke bær til krydrede og jordagtige toner. Vinen præsenterer sig med en dyb, mørk rubinrød farve, som antyder dens koncentration og fylde. I næsen er den meget aromatisk og indbydende med fremtrædende noter af blåbær- og brombærkompot samt solbær og mørke kirsebær. Disse frugtnoter er understøttet af delikate, løftende strejf af viol, grafit (blyantstrimler), frisk vendt jord og tørret oregano. Der er også antydninger af krydderier, cedertræ og undertiden et strejf af tørret lavendel. På tungen er vinen rig, afrundet og saftig, men samtidig elegant og struktureret. Smagen afspejler bouquet'en med lag af sorte kirsebær- og blommesmag, som nogle beskriver som mindende om "Black Forest gateau" (tysk chokoladekage med kirsebær) på grund af den livlige frugtighed og et kakao-pudderagtigt nuance. Vinen er mellemfyldig til fyldig, men forbliver lys og indbydende, ikke tung. Den har en bemærkelsesværdig balance mellem den modne frugt, en livlig syre og finkornede, tørre tanniner, der er flot integreret med egetræspræget. Dette giver en blød mundfølelse og en lang, vedvarende, tør finish, der understreges af krydrede og undertiden lakridsagtige noter. Alkoholindhold: 14,5%. Lagring: Vinen har en struktur og tanninprofil, der gør den velegnet til at blive gemt og nydt i mange år fremover. Fremstilling: Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt. Vinen lagres derefter i 20 måneder på 225-liters franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye, hvilket bidrager til dens kompleksitet og struktur. Madparring: Den passer fremragende til robuste retter, herunder grillet kød, vildt og kraftige oste.

449 kr

Andre kiggede også på

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021

er en raffineret og kompleks rødvin, der fremviser druesortens klassiske karakteristika med en elegant sydafrikansk fortolkning. Vinen har en dyb, mørk farve med en strålende rød kant. Dens bouquet er kompleks og indbydende, præget af intense aromaer af mørke bær som solbær, brombær og mørke kirsebær (nogle gange beskrevet som mindende om frugtkage eller julebudding). Disse frugtnoter er elegant understøttet af lagdelte nuancer af cedertræ, tobaksblade, grafit (blyantstrimler), et let strejf af urter og en diskret, sublim violparfume. Der kan også være hints af mokka eller kakao. Fløjlsblød ved første indtryk. Smagen afspejler aromaerne med en generøs mørk frugt, der er i perfekt balance med en livlig, frisk syre og velintegrerede, faste tanniner. Teksturen er luksuriøs og poleret, hvilket giver en blød mundfornemmelse, men med en underliggende muskuløs struktur, der antyder et fremragende lagringspotentiale. Smagsnuancer af kirsebær, cassis, krydderier og nøddeagtige toner fortsætter i den lange, vedvarende finish. Alkoholindhold: 14,5%. Lagring: Vinen har et langt lagringspotentiale, ofte anslået til 10-15 år. Fremstilling: Druerne håndplukkes og vinen lagres i 24 måneder på franske egetræsfad (hvoraf cirka 50% er nye) for at give dybde, struktur og lang levetid. Madparring: En ideel ledsager til robuste kødretter, såsom grillet oksekød, lammekød eller vildt

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2020

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016, Sydafrika

Anthonij Rupert Cabernet Franc 2016 Denne udsøgte vin er fremstillet udelukkende af Cabernet Franc-druer fra den kystnære region i Sydafrika. Druerne plukkes i hånden og gennemgår en omhyggelig sortering. Vinen fermenteres og modnes i 24 måneder på små franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye, og den tappes uden filtrering. Den byder på aromaer af blåbær- og brombærkompot med subtile noter af urter, blomster og jord. Smagen er blød og elegant med nuancer af blå og sorte bær, blomme, krydderier og cedertræ. Vinen er både struktureret og kraftfuld, men samtidig velafbalanceret med en friskhed og en vedvarende eftersmag. Serveres bedst ved 17-19 grader. Perfekt til krydrede retter, vildt, svinekød eller lam. Det anbefales at lade vinen ilte i en time før servering. En Cabernet Franc i topklasse, der kombinerer styrke og struktur.