Anthonij Rupert Merlot 2021

er en elegant og velafbalanceret rødvin, der er kendt for sin fløjlsbløde tekstur og komplekse smagsprofil. Vinen har en indbydende, dyb farve. Dens bouquet er nuanceret med fremtrædende noter af mørke bær (såsom blommer, morbær og sorte kirsebær), tørret frugtkage og et diskret strejf af tørret lavendel eller violer. Der er også underliggende noter af krydderier, tobaksblade, cedertræ og et hint af mørk chokolade eller kakao. På ganen er vinen kendetegnet ved sin tekstur: den er fløjlsagtig, smidig og blød ved første indtryk. Smagen er fyldt med saftige noter af rød og sort frugt, der ledsages af krydrede undertoner og et strejf af tobak. Vinen er velstruktureret med finkornede, tørre tanniner og en balanceret syre, som giver den friskhed og længde. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende med integrerede egetræsnuancer. Alkoholindhold: 14,5%. Lagring: Vinen har et godt lagringspotentiale, ofte vurderet til 10-12 år fra høståret. Fremstilling: Druerne håndplukkes og gennemgår en grundig sortering (inklusive optisk sortering) for at sikre den højeste kvalitet. Vinen lagres på franske egetræsfade for at opnå sin kompleksitet og struktur.