Anthonij Rupert Red Blend 2017

er en klassisk, Bordeaux-inspireret rødvin fra Sydafrika, der er kendt for sin kompleksitet, elegance og fine balance mellem frugt og struktur. Vinen fremstår med en dyb, mørk rubinrød farve med nuancer, der kan udvikle sig mod granatrød i kanten med alderen. I næsen er den rig og udtryksfuld med en indbydende blanding af sorte og røde bær, herunder solbær, blåbær, brombær og mørke kirsebær. Disse frugtnoter er vævet sammen med sofistikerede, lagdelte aromaer af cedertræ, grafit (blyantstrimler), tobaksblade, et strejf af tørrede urter og en diskret, floral note af violer. Der kan også være antydninger af krydderier, chokolade og kakao. På ganen er vinen fyldig, men samtidig elegant struktureret, med en fløjlsblød tekstur, der føles luksuriøs og poleret. Smagen afspejler bouquet'en med saftige noter af mørk frugt (kirsebær, blommer), der er flot indrammet af finkornede, faste tanniner og en livlig, frisk syre. Dette giver en god balance og en vedvarende, lang finish, der kan byde på hints af kakao og krydderier. Druesammensætning: En klassisk Bordeaux-blend, der typisk består af 42% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc og 21% Merlot, men der kan også indgå en lille andel Petit Verdot. Alkoholindhold: 14,5%. Lagring: Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i 10-15 år fra høståret. Den lagres i 24 måneder på franske egetræsfade (hvoraf omkring 50% er nye) og yderligere i flaske før frigivelse. Madparring: En ideel ledsager til kraftige kødretter, såsom stegt lam, oksefilet, vildt eller rige svamperetter.