Barolo Brunella 2021

Barolo Brunella 2021 Region: Piemonte, ItalienOmråde: Barolo DOCGMark: Brunella (Monforte d’Alba)Drue: 100% NebbioloAlkoholprocent: ca. 14,5 % vol. Beskrivelse Barolo Brunella 2021 er et fornemt udtryk for Nebbiolo-druen, dyrket på den højtliggende Brunella-mark nær Monforte d’Alba – et område kendt for sine kraftfulde, dybt strukturerede Baroloer. Jorden her består hovedsageligt af kalkholdig mergel blandet med sand og ler, hvilket giver vinene både intensitet og elegance. Årgangen 2021 blev præget af et tørt og solrigt efterår, som frembragte druer med perfekt fenolisk modenhed og en smuk balance mellem kraft og friskhed. Duft Bouqueten er indbydende og kompleks – et klassisk møde mellem blomster, frugt og krydderi: Røde roser, viol og tørrede urter Modne kirsebær, hindbær og lidt blodappelsin Delikate noter af lakrids, peber, cedertræ og tobak Et strejf af balsamico, skovbund og sødmefuld vanilje fra fadlagringen Smag Smagen viser den karakteristiske Monforte-dybde: Fyldig, men med elegant og præcis frugt Modne røde bær og et mineralsk strejf i midtpaletten Markante, men silkebløde tanniner, der giver struktur og længde En levende, frisk syre, som løfter vinen og giver den nerve Lang, kompleks eftersmag med noter af tørret frugt, krydderier og skovbund Servering og madparring Serveres ved 18 °C efter 1–2 timers dekantering. Perfekt ledsager til: Langtidsbraiserede retter med okse, lam eller vildt Risotto med svampe eller trøffel Kraftige oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Lagringspotentiale Barolo Brunella 2021 har et lagringspotentiale på 15–25 år, hvor den gradvist vil udvikle tertiære aromaer som læder, tørrede blomster, svampe og tobak. I sin ungdom byder den på intens frugt og struktur – med tiden bliver den mere rund og kompleks. Samlet indtryk Barolo Brunella 2021 er en vin, der forener La Morras elegante og blomstrende stil med årgangens klassiske struktur og energi. Den fremstår både indbydende i sin ungdom og imponerende i sit lagringspotentiale – en Barolo, der balancerer mellem skønhed, kraft og finesse.