Vinkammeret
Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2020 er en anerkendt vin, der har opnået andenpladsen på Vivinos liste over Pinot Noir fra Californien. Vinmarken Clark & Telephone blev grundlagt i 1972 i Santa Maria Valley Vineyard og køles af tåge og vind fra Stillehavet, hvilket giver vinen dens unikke karakter. Vinen lagres ni måneder på fransk eg, hvoraf 60% er nye fade. Den har en lysende rubinrød farve og aromaer af vilde brombær, hindbærmarmelade, cigarkasse og blomster. Smagen byder på søde kirsebær, vilde jordbær, tranebær og ingefærbrød. Winemaker Joe Wagner, en af Californiens mest fremtrædende vinproducenter, lancerede Belle Glos som 19-årig og fokuserede på Pinot Noir fra Californiens kyststrækninger. Belle Glos blev hurtigt populær på USA's bedste restauranter og blandt førende anmeldere. Joe Wagner solgte senere sit andet vinprojekt, Meiomi, for 315 millioner dollars og investerede pengene i nye vinprojekter under Copper Cane Wines & Provisions. Han producerer nu også Elouan Pinot Noir fra Oregon, Beran Zinfandel fra Californien, BÖEN Pinot Noir og Chardonnay fra Russian River Valley, Quilt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley og en sparkling vin fra Russian River Valley. Joe Wagner kommer fra en familie af vinproducenter; hans bedsteforældre Charlie og Lorna Wagner samt hans far Chuck startede Caymus Winery i 1972. Joe har arbejdet i vinmarkerne siden barndommen og har opnået stor succes gennem talent og flid. Han er kendt for sin passion for vin og foretrækker at arbejde i markerne frem for at tale om sine bedrifter.
Belle Mayance Pinot Noir er naturligvis mørkere end sine berømte brødre og søstre i Bourgogne, men allerede i duften er man ikke et sekund i tvivl om druesorten. Her i det lunere Sydfrankrig udvikler Pinot Noir-druen en tykkere drue skal end i Bourgogne,
Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2020 er en anerkendt vin, der har opnået andenpladsen på Vivinos liste over Pinot Noir fra Californien. Vinmarken Clark & Telephone blev grundlagt i 1972 i Santa Maria Valley Vineyard og køles af tåge og vind fra Stillehavet, hvilket giver vinen dens unikke karakter. Vinen lagres ni måneder på fransk eg, hvoraf 60% er nye fade. Den har en lysende rubinrød farve og aromaer af vilde brombær, hindbærmarmelade, cigarkasse og blomster. Smagen byder på søde kirsebær, vilde jordbær, tranebær og ingefærbrød. Winemaker Joe Wagner, en af Californiens mest fremtrædende vinproducenter, lancerede Belle Glos som 19-årig og fokuserede på Pinot Noir fra Californiens kyststrækninger. Belle Glos blev hurtigt populær på USA's bedste restauranter og blandt førende anmeldere. Joe Wagner solgte senere sit andet vinprojekt, Meiomi, for 315 millioner dollars og investerede pengene i nye vinprojekter under Copper Cane Wines & Provisions. Han producerer nu også Elouan Pinot Noir fra Oregon, Beran Zinfandel fra Californien, BÖEN Pinot Noir og Chardonnay fra Russian River Valley, Quilt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley og en sparkling vin fra Russian River Valley. Joe Wagner kommer fra en familie af vinproducenter; hans bedsteforældre Charlie og Lorna Wagner samt hans far Chuck startede Caymus Winery i 1972. Joe har arbejdet i vinmarkerne siden barndommen og har opnået stor succes gennem talent og flid. Han er kendt for sin passion for vin og foretrækker at arbejde i markerne frem for at tale om sine bedrifter.
elle Glos Eulenloch Pinot Noir 2020 er en elegant og kraftfuld Pinot Noir fra Belle Glos Winery i Napa Valley, Californien. Denne vin er en fremragende repræsentation af Pinot Noir-druens potentiale i et varmt klima, samtidig med at den bevarer sin finesse og balance. Druesammensætning 100% Pinot Noir: Druer fra Eulenloch Vineyard i Napa Valley, en vinmark kendt for sit varme klima og veldrænede jordbund, der giver druer med intens koncentration og modenhed. Smagsnoter Farve: Mørk rubinrød, usædvanligt intens for en Pinot Noir. Næse: Fyldig aroma med noter af modne sorte kirsebær, hindbær og solbær, ledsaget af hints af vanilje, chokolade, mokka og et strejf af ristet egetræ. Gane: Silkeblød og fyldig struktur med smagslag af mørk frugt, krydderier som kanel og nellike, samt en subtil undertone af jord og trøffel. Eftersmagen er lang, velbalanceret og elegant med fine tanniner og en forfriskende syre. Fremstilling Druerne høstes omhyggeligt for hånd og gennemgår en lang, kølig fermentering for at bevare friskhed og aroma. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at tilføre kompleksitet og struktur. Madparring Denne Pinot Noir er en alsidig vin, der passer godt til: Andebryst med bærkompot. Laksefilet eller tunbøf. Svampebaserede retter som risotto med trøfler. Modne oste som brie eller camembert. Lagringspotentiale Belle Glos Eulenloch Pinot Noir 2020 kan nydes nu for dens rige frugt og fløjlsbløde tekstur, men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 6-8 år. Alkoholprocent Denne vin har en alkoholprocent på 14,8%, hvilket afspejler dens intense og modne karakter. Konklusion Belle Glos Eulenloch Pinot Noir 2020 er en luksuriøs og velbalanceret vin, der kombinerer Pinot Noir-druens elegance med Napa Valleys rigdom og kraft. Den er et fremragende valg til både festlige lejligheder og hyggelige middage, hvor dens dybde og kompleksitet kan nydes fuldt ud