Beyerskloof Diesel Pinotage 2021

Beyerskloof Diesel Pinotage 2021 Diesel Pinotage er flagskibet fra Beyerskloof – en hyldest til vingårdens grundlægger Beyers Truters trofaste hund, Diesel, og samtidig et mesterværk, der viser Pinotage-druens absolutte topniveau. Denne vin fremstilles kun i særligt gode årgange og i stærkt begrænsede mængder, hvilket gør den til en sjældenhed blandt vinelskere. I glasset fremstår vinen intens mørkerød med næsten sort kerne. Bouqueten er dybt koncentreret og komplekst sammensat: mørke kirsebær, brombær og solbær danner fundamentet, mens lag af mørk chokolade, vanilje, espresso, ristet eg og tobak folder sig ud med tid i glasset. Et strejf af lakrids og violer tilfører elegance og friskhed. Smagen er kraftfuld, fyldig og silkeblød – en perfekt balance mellem rig frugt, krydderi og fadlagring. De modne tanniner er velintegrerede og giver strukturel styrke, mens den friske syre holder intensiteten i balance. Eftersmagen er utrolig lang, kompleks og harmonisk, hvor mørk frugt, kakao og krydderier bliver hængende i minutter efter sidste tår. Lagringspotentiale: En vin med imponerende lagringskapacitet. Den kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle endnu større dybde og raffinement over de næste 10–15 år. Perfekt ledsager til store bøffer, grillet lam, vildt eller retter med dybe, mørke saucer – og et oplagt valg til vinelskere, der vil opleve Pinotage på absolut verdensklasse-niveau.