Beyerskloof Traildust Cape Blend 2020

Beyerskloof Traildust Cape Blend 2020 Beyerskloof har med Traildust skabt en vin, der på smukkeste vis repræsenterer Sydafrikas signaturstil: Cape Blend – en blanding, hvor Pinotage spiller hovedrollen, flankeret af internationale druer. Resultatet er en rødvin, der kombinerer lokal karakter, kompleksitet og elegance. I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke reflekser. Duften åbner med intense noter af solbær, kirsebær og brombær, efterfulgt af tobak, cedertræ, mørk chokolade og krydderier fra fadlagringen. Et diskret strejf af vanilje og tørrede urter giver duften yderligere finesse. Smagen er fyldig, struktureret og harmonisk, med modne frugtnoter af mørke bær og blommer, som elegant balanceres af silkebløde tanniner og frisk syre. Fadlagringen tilfører lag af kakao, espresso og krydderi, mens afslutningen er lang og vedvarende, med en kombination af frugt og diskret røgfyldt dybde. Lagringspotentiale: Vinen er drikkeklar nu, men kan gemmes 6–8 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og tertiære noter af læder, tobak og tørrede frugter. Perfekt ledsager til rødt kød, lam, vildt og grillede retter – men også oplagt til kraftige oste.