Bodegas An Negra Son Negre 2016

er en eksklusiv vin fra Anima Negra vinhuset på Mallorca. Denne vin er lavet på den lokale drue Callet fra de ældste parceller i Son Negre. Vinen har en dybrød farve og en duft af varme krydderier, blommer, brombær og kandiserede violer. Smagen er fyldig med noter af kirsebærmarmelade og friskkværnet peber. Det er en kraftig og tør vin med en lang eftersmag. Anima Negra vingården, grundlagt af Pere Ignasi Obrador og Miquel Angel Cerda, dyrker omkring 30 hektar vinmarker og samarbejder med små producenter. De fokuserer på Mallorcas lokale druesorter som Callet, Manto Negro og Fogoneu. Besøg Bodegas An Negra for mere information.