Bodegas Valduero Reserva Premium 6 Anos 2016

Bodegas Valduero Reserva Premium 6 Años 2016  Er en intens og karakterfuld spansk rødvin fra Ribera del Duero, udelukkende lavet på Tinto Fino (Tempranillo). Som navnet antyder, gennemgår vinen en tålmodig modningsproces på i alt seks år, før den frigives. Den lagrer typisk 36 måneder på fade af forskellig oprindelse og efterfølgende 36 måneder på flaske. Dette giver en vin med stor kompleksitet og elegance. Smagsnoter og karakter: Farve: Dybrød og tæt med granatrøde nuancer. Duft: En rig og lagdelt bouquet af mørke bær, læder, tobak og ristede kaffebønner blandet med krydrede noter fra de mange år på fad. Smag: Vinen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en flot balance mellem frugt og de tertiære noter fra lagringen. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og vedvarende. Druer: 100 % Tinto Fino (det lokale navn for Tempranillo i Ribera del Duero). Druerne høstes fra vinstokke med en høj alder, hvilket sikrer en enorm koncentration i smagen. Alkoholprocent: 14,5 %. Den høje alkohol er flot integreret i vinens kraftige krop og modne frugt, hvilket giver en varm og harmonisk finish. Det er en vin, der kræver modspil i form af kraftige retter som rødt kød, vildt eller lagrede oste. For at få den fulde oplevelse bør den dekanteres en time før servering.