Castilla Y León Qs Quinta Sardonia 2018

Efter Peter Sissecks afgang fra Quinta Sardonia i 2011, blev ledelsen overdraget til Jérôme Bougnaud og Christian Rei. De har lagt vægt på at fremhæve frugtens finesse, og vinstokkene har nu nået en alder på 18-20 år. Deres indsats har resulteret i imponerende anmeldelser, herunder høje point fra Guía Peñín. Druerne plukkes tidligere for at sikre en elegant smagsprofil, og vinen lagres i 20 måneder på franske barriques. Vinen byder på en intens og frisk smagsoplevelse med nuancer af brombær, hindbær og kirsebær, suppleret med noter af garrigue, chokolade og vanilje. Den har silkebløde tanniner og en udtalt mineralitet. Quinta Sardonia, som blev grundlagt som en biodynamisk vingård omkring årtusindeskiftet, er beliggende ved Sardón de Duero. Den første årgang blev lanceret i 2002 og opnåede hurtigt anerkendelse med høje point fra Robert Parker.