Château Corbin 2019

Château Corbin 2019 (Grand Cru Classé) fra Saint-Émilion er en af de ældste ejendomme i området og har i 2019-årgangen produceret en vin, der stråler af harmoni og balance. Årgangen er kendt for sin kombination af solmoden frugt og en bemærkelsesværdig friskhed, hvilket klæder Corbins elegante stil perfekt. Vinen afspejler slottets unikke placering tæt på grænsen til Pomerol, hvor jordbunden består af både sand og ler med et jernholdigt underlag. Druer: Typisk et blend af ca. 80-90% Merlot og 10-20% Cabernet Franc. Produktion: Der arbejdes med stor præcision i marken, og vinen lagres på franske egetræsfade (hvoraf ca. 40-50% er nye) for at bevare frugtens renhed. Næse: En meget charmerende og ekspressiv bouquet. Den er fyldt med noter af modne blommer, mørke kirsebær og hindbær, suppleret af fine undertoner af lakrids, tørrede blomster og et strejf af mørk chokolade. Gane: Vinen føles silkeblød og meget velproportioneret. Den har en medium til fyldig krop, hvor den saftige Merlot-frugt dominerer, mens Cabernet Franc tilfører en elegant struktur og krydret kompleksitet. Der er en flot energi og syre, der holder vinen levende og balanceret. Tanniner: Tanninerne er modne, fløjlsagtige og flot integrerede i vinen, hvilket gør den meget behagelig at drikke, selv i en relativt ung alder. 2019-årgangen er allerede nu begyndt at vise sine kvaliteter, men den vil udvikle endnu mere dybde over de næste mange år. Den kan nydes med stor fornøjelse nu efter en dekantering, men har struktur til at gemmes og udvikle sig flot de næste 15-20 år. Dette er en fremragende repræsentant for den moderne, elegante Saint-Émilion-stil, hvor kraft aldrig overskygger finessen.