Cá Dei Maghi “Blend No. 3” I.G.T. 2018

Cà dei Maghi “Blend No. 3” I. G. T. 2018 er en intens og karakteristisk rødvin fra Valpolicella-regionen i Veneto, Italien. Denne vin er skabt af den dygtige vinmager Paolo Creazzi, som kun fremstiller denne vin i særligt udvalgte år, hvor druekvaliteten er enestående. Druer og produktion Druer: 80% Cabernet Sauvignon (tørret i 30 dage) og 20% frisk Corvina Veronese Alkohol: 15–15,5% Lagring: 60 måneder på barriques og tonneaux Produktionen: Begrænset til omkring 10. 000 flasker Duften Vinen har en intens og kompleks aroma med noter af modne mørke bær som brombær og kirsebær, suppleret med mørk chokolade, tonkabønne og et hint af blåbær. Smagen Den er fyldig og struktureret med en tør og smagfuld profil. Smagen byder på modne frugter, krydderier og en behagelig tanninstruktur, der tilføjer dybde og elegance. Eftersmag Eftersmagen er langvarig og vedholdende med en harmonisk balance mellem frugt, krydderi og tanniner. Madparring Vinen er ideel til kraftige kødretter som oksekød, vildt, lam og and. Den passer også godt til retter med krydrede saucer. Konklusion Cà dei Maghi “Blend No. 3” 2018 er en bemærkelsesværdig vin, der forener tradition med innovation. Den begrænsede produktion og den omhyggelige vinifikation gør den til en eftertragtet vin for både samlere og vinelskere.