David Finlayson Cab et al 2020

David Finlayson, med erfaring fra Chateau Margaux, har skabt en blødere Bordeaux-stil vin, klar til at drikke yngre. Denne vin er en blanding af Stellenbosch og Paarl druer: saftig Cabernet Sauvignon, rig Merlot, frugtagtig Cabernet Franc og grafit Petit Verdot. Perfekt til lammeskank, steak hollandaise, Biryani og vegetabilsk karry. Ideel ved pejsen eller solnedgangen. Vinproducentens bemærkninger: Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt. Gæringen sker i rustfri ståltanke over cirka 3 uger med 10 dages maceration. Vinen modnes i 14 måneder på 95 % fransk og 5 % amerikansk eg. Vegansk venlig.