De Trafford Elevation 393 2014

Vores flagskibsvin, Elevation, er en udsøgt blanding af de bedste tønder fra vores vingård, beliggende 393 meter over havets overflade. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon, med Merlot fra lerjord og Syrah fra de højeste og stejleste områder. Ofte tilføjes en smule Cabernet Franc for ekstra krydderi og urteagtig karakter. Elevation er skabt for at fremhæve vingårdens unikke terroir og årgangens karakter. Serveres ved 14-16 grader til kød og vildt. Normalt drikkeklar ved udgivelse og kan nydes i 7-20 år.