Domaine de la Gayère Rasteau Le Clos d’Anaïs et Adrien 2018 Rouge

Beliggende i Cairanne, en charmerende landsby i det sydlige Frankrig, er Domaine de la Gayère kendt for sin fremragende vinproduktion. Christèle Plantevin, som repræsenterer den femte generation af vinproducenter, plejer vinmarker med vinstokke, der er over 30 år gamle. Disse stokke vokser i jord rig på rød ler og småsten, hvilket resulterer i vine med intensitet og dybde. Vinen er en harmonisk blanding af 50% Grenache og 50% Mourvèdre, der byder på smagsnoter af både rød og sort frugt samt subtile hints af garrigue. Den lagres i 12-15 måneder i betontanke, hvilket giver en vin med en vedvarende og elegant finish.

169,-129 kr

Andre kiggede også på

Domaine Méo-Camuzet Clos De Vougeot Gr. Cru 2020

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården råder over nogle af de mest prestigefyldte parceller på den berømte Grand Cru-mark, Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets tid gik vinmarkerne i arv til hans datter, Maria Noirot. Da hun ikke havde børn, overgik ejendommen til Jean Méo, som fortsatte med at opretholde de høje standarder for vinproduktion, herunder lavere udbytte og minimal filtrering. Den legendariske vinmager Henri Jayer arbejdede også på domainet og bidrog til dets fremragende omdømme. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge deres vine direkte fra ejendommen. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, søn af Jean Méo, stået i spidsen for domainet sammen med Christian Faurois. De har fortsat med at opretholde og udvide de ambitiøse mål for vingården. Domaine Méo-Camuzet fremstiller enestående og velafbalanceret Bourgogne fra Clos de Vougeot Grand Cru-marken i Côte de Nuits. Vinene er kendt for deres intensitet og brugen af ny eg, hvilket resulterer i en sublim Bourgogne.

Domaine Rapet Père et Fils Pernand Vergelesses 1. Cru - Ile des Vergelesses 2023

Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" 2023 er en af husets absolutte signaturvine og betragtes ofte som den mest prestigefyldte mark i Pernand-Vergelesses. Navnet Île refererer til markens særlige placering omgivet af vinmarker, som en "ø" i landskabet. Her skaber den kalk- og lerholdige jord sammen med et ideelt mikroklima en Pinot Noir med både kraft, finesse og et klart terroirudtryk. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og kompleks med modne røde og mørke bær som kirsebær, hindbær og brombær, ledsaget af florale noter af viol og rosenblade samt subtile præg af krydderi, lakrids og skovbund. Smagen er fyldig og struktureret, men samtidig raffineret. De modne tanniner er silkebløde og giver vinen en elegant rygrad, mens den friske syre tilfører balance og energi. Frugtens dybde suppleres af jordnære og mineralske noter, som giver vinen karakter og kompleksitet. Eftersmagen er lang, intens og nuanceret med en perfekt kombination af frugt, krydderi og terroir. Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" 2023 er en vin med stor personlighed og lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin aromatiske friskhed, men vil udvikle endnu større kompleksitet, silkeblød struktur og tertiære noter over 10–15 år. Den er et oplagt match til retter med and, vildt, lam, svampebaserede retter og modne oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Domaine Rapet Père et Fils Choreay Les Beaune Vieilles Vignes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 er en klassisk rød Bourgogne fra de ældre Pinot Noir-vinstokke omkring Chorey-lès-Beaune, et område kendt for at levere charmerende og frugtige vine med finesse. Rapet-familien, som har produceret vin i Côte de Beaune siden 1765, arbejder med stor respekt for terroir og traditionelle metoder, hvilket tydeligt afspejles i denne vin. I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette toner. Duften er frisk og udtryksfuld med aromaer af røde kirsebær, hindbær og modne jordbær, ledsaget af florale noter af viol samt et diskret præg af skovbund og krydderurter. De gamle vinstokke bidrager med ekstra dybde og kompleksitet i bouqueten. Smagen er saftig og harmonisk med en mellemfyldig krop. De fine tanniner er silkebløde og afbalanceres af en livlig syre, der giver vinen friskhed og energi. Frugten står klart i forgrunden, mens en underliggende mineralitet og et strejf af krydderi giver struktur og længde. Eftersmagen er vedvarende og elegant med fokus på ren Pinot Noir-frugt. Domaine Rapet Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 er en vin, der både kan nydes ung for sin friskhed eller gemmes i 5–7 år for at udvikle større kompleksitet. Den er et fremragende match til fjerkræ, charcuteri, svamperetter, grillet laks eller retter med lyst kød. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Domaine Rapet Père et Fils Corton Charlemagne Grand Cru 2022 ØKO

Domaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 er husets flagskibsvin og en af de mest eftertragtede hvide vine i hele Bourgogne. Corton-Charlemagne-marken er legendarisk, beliggende på de høje skråninger af Corton-bjerget, hvor den kalkrige jord og de kølige vinde skaber de ideelle betingelser for Chardonnay-druen. Rapet-familien, der har rødder i området siden 1765, er blandt de mest respekterede producenter af denne ikoniske vin. I glasset præsenterer vinen sig med en intens strågul farve med gyldne nuancer. Duften er storladen og kompleks med lag på lag af aromaer: friske citrusfrugter, grønne æbler, pære og hvide blomster, der smelter sammen med subtile noter af brioche, ristede mandler, honning og et mineralsk præg af kalk og flint. Den lange fadlagring tilføjer elegante strejf af vanilje og smør. Smagen er magtfuld og præcis på samme tid. En intens koncentration af moden frugt balanceres af en rank syre og en nærmest elektrisk mineralitet, som er karakteristisk for Corton-Charlemagne. Teksturen er cremet og rig, men aldrig tung – vinen fremstår løftet, stram og med en vedholdende eftersmag, hvor citrus, stenfrugt og mineralske noter bliver hængende længe. Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 er en vin, der repræsenterer det ypperste inden for hvid Bourgogne. Den kan nydes ung for sin friskhed og nerve, men vil over tid udvikle endnu større kompleksitet med noter af nødder, honning og tertiære aromaer. Lagringspotentialet er 15–20 år under optimale forhold. Den er ideel til gastronomiske øjeblikke – luksuriøse skaldyrsretter, hummer, grillet fisk, foie gras eller fjerkræ i cremede saucer. Alkoholprocent: 13,5%Druesort: 100% Chardonnay