Vinkammeret
Beliggende i Cairanne, en charmerende landsby i det sydlige Frankrig, er Domaine de la Gayère kendt for sin fremragende vinproduktion. Christèle Plantevin, som repræsenterer den femte generation af vinproducenter, plejer vinmarker med vinstokke, der er over 30 år gamle. Disse stokke vokser i jord rig på rød ler og småsten, hvilket resulterer i vine med intensitet og dybde. Vinen er en harmonisk blanding af 50% Grenache og 50% Mourvèdre, der byder på smagsnoter af både rød og sort frugt samt subtile hints af garrigue. Den lagres i 12-15 måneder i betontanke, hvilket giver en vin med en vedvarende og elegant finish.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Rhône Land: Frankrig Vintype: Rødvin Anbefales til: Grillen, oksekød, vildt, julemad Druer: 70% Grenache 20% Syrah 10% Mourvedre Økologisk: Ja Vinhus: Domaine La Ligière En koncentreret og kraftfuld rødvin med krydrede nu
Domaine de Cambis - Caudomato Saint-Chinian 2020 Placering og KlimaDomaine de Cambis er beliggende i den prestigefyldte Saint-Chinian-appellation i Languedoc-Roussillon, et område kendt for sine fremragende vine og en særlig terroir. Saint-Chinian-regione
Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 er en raffineret rødvin fra et af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker. Navnet Les Cents Vignes (de hundrede vinstokke) vidner om markens historiske betydning, og med Rapet-familiens erfaring siden 1765 får vinen et klassisk udtryk, hvor terroiret og Pinot Noir-druens finesse træder tydeligt frem. I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og et elegant, ungdommeligt skær. Duften er kompleks og delikat med aromaer af røde kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af florale noter af viol og rosenblade. Underliggende fornemmes subtile strejf af krydderi, lakrids og skovbund, der afspejler både markens jordbund og vinstokkenes alder. Smagen er silkeblød, harmonisk og mellemfyldig med stor renhed i frugten. De modne tanniner er fine og velintegrerede, mens den friske syre giver energi og balance. Eftersmagen er vedholdende med elegante nuancer af røde bær, diskrete krydderier og en let mineralsk kant, der vidner om markens kalkrige terroir. Domaine Rapet Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 er en vin med både charme og dybde. Den kan nydes ung for sin frugtige friskhed, men har også et lagringspotentiale på 8–12 år, hvor den vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter. Perfekt til fjerkræ, kalvekød, svamperetter, grillet fisk eller modne, milde oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir
Crozes-Hermitage La Matinière Rouge 2022 Crozes-Hermitage La Matinière 2022 er en klassisk rødvin fra det nordlige Rhône, skabt af ren Syrah. Vinen stammer fra Domaine Ferraton Père & Fils, et hus med dybe rødder i området, der er kendt for at frembringe elegante og autentiske vine med respekt for terroir. I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med lilla reflekser. Duften er intens og frisk med toner af solbær, brombær og blåbær, fint suppleret af krydrede noter af peber, lakrids og violer, som er karakteristisk for Syrah fra dette område. Smagen er frugtdreven, elegant og velafbalanceret, hvor modne mørke bær møder strejf af krydderier og en diskret mineralsk undertone. Tanninerne er silkebløde, hvilket gør vinen tilgængelig i sin ungdom, men den har også struktur nok til at udvikle sig positivt i nogle år. Eftersmagen er vedvarende med en frisk, frugtig afslutning. Alkoholprocent: 13,5 %Drue: 100 % Syrah Madparring: Velegnet til grillet kød, lam, charcuteri, fjerkræ, pastaretter med fyldige saucer samt modne oste. Servering: Ideel ved 16–18 °C. Kan med fordel iltes kort inden servering for at åbne de aromatiske lag. INDEHOLDER SULFITTER INDEHOLDER SULFITTER