Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2016

er en elegant og velafbalanceret vin fra den anerkendte Domaine Eden, som ligger i hjertet af Santa Cruz Mountains i Californien. Denne vin er lavet på 100% Cabernet Sauvignon, og druerne er dyrket i den køligere del af regionen, hvilket giver vinen en god syre og kompleksitet. Smagsprofil: Vinen har en dyb rubinrød farve og en intens, men raffineret duft af mørke bær som solbær, kirsebær og blåbær, sammen med krydrede noter af tobak, cedertræ og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig med velintegrerede tanniner, som giver vinen struktur, samtidig med at den er blød og rund i munden. Frugtsmagen er koncentreret og ledsaget af subtile nuancer af chokolade og krydderier, som giver vinen ekstra dybde. Afslutning: Afslutningen er lang og velafbalanceret, med en smule mineralitet og en blød, vedvarende eftersmag, der vidner om vinens kvalitet og lagringspotentiale. Sammendrag: Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2016 er en vin, der kombinerer den klassiske Cabernet Sauvignon-karakter med elegance og kompleksitet. Den er ideel til både nu og for opbevaring i et par år, hvor den vil udvikle sig yderligere. Perfekt til kraftige retter som oksekød, vildt eller lagrede oste.