Domaine Edmond Cornu et Fils Bourgogne Rouge 2023

er essensen af klassisk Bourgogne en vin med finesse, karakter og respekt for tradition.

259 kr

Andre kiggede også på

Domaine Rapet Père et Fils Corton Charlemagne Grand Cru 2022 ØKO

Domaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 er husets flagskibsvin og en af de mest eftertragtede hvide vine i hele Bourgogne. Corton-Charlemagne-marken er legendarisk, beliggende på de høje skråninger af Corton-bjerget, hvor den kalkrige jord og de kølige vinde skaber de ideelle betingelser for Chardonnay-druen. Rapet-familien, der har rødder i området siden 1765, er blandt de mest respekterede producenter af denne ikoniske vin. I glasset præsenterer vinen sig med en intens strågul farve med gyldne nuancer. Duften er storladen og kompleks med lag på lag af aromaer: friske citrusfrugter, grønne æbler, pære og hvide blomster, der smelter sammen med subtile noter af brioche, ristede mandler, honning og et mineralsk præg af kalk og flint. Den lange fadlagring tilføjer elegante strejf af vanilje og smør. Smagen er magtfuld og præcis på samme tid. En intens koncentration af moden frugt balanceres af en rank syre og en nærmest elektrisk mineralitet, som er karakteristisk for Corton-Charlemagne. Teksturen er cremet og rig, men aldrig tung – vinen fremstår løftet, stram og med en vedholdende eftersmag, hvor citrus, stenfrugt og mineralske noter bliver hængende længe. Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 er en vin, der repræsenterer det ypperste inden for hvid Bourgogne. Den kan nydes ung for sin friskhed og nerve, men vil over tid udvikle endnu større kompleksitet med noter af nødder, honning og tertiære aromaer. Lagringspotentialet er 15–20 år under optimale forhold. Den er ideel til gastronomiske øjeblikke – luksuriøse skaldyrsretter, hummer, grillet fisk, foie gras eller fjerkræ i cremede saucer. Alkoholprocent: 13,5%Druesort: 100% Chardonnay

Domaine Rapet Père et Fils Rapet Bourgogne Blanc 2023

Rapet Bourgogne Blanc 2023 er en klassisk introduktion til husets stil og til Chardonnay-druen i Bourgogne. Rapet-familien, som har dyrket vin i Côte de Beaune gennem generationer, er kendt for vine med præcision, renhed og tydeligt terroirpræg. I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften er frisk og umiddelbar med noter af citrusfrugt, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en let mineralsk tone og et diskret strejf af hasselnød. Smagen er elegant og velafbalanceret med en livlig syre, der giver friskhed og struktur. Den rene frugt understøttes af en diskret fedme og en mineralsk nerve, som gør vinen både letdrikkelig og kompleks. Eftersmagen er frisk og vedholdende med en kalket, let saltet finish, der kendetegner klassisk hvid Bourgogne. Rapet Bourgogne Blanc 2023 er oplagt som aperitif og et glimrende match til skaldyr, fisk, sushi, salater samt lyse kødretter med cremede saucer. Den kan nydes ung for sin frugtighed, men vil også udvikle mere dybde og nøddepræg med et par års lagring. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Chardonnay

Domaine Rapet Père et Fils Bourgogne Rouge En Bully 2023

ØKOLOGISK RØDVIN Domaine Rapet Père et Fils Bourgogne Rouge "En Bully" 2023 er en klassisk rød Bourgogne fra den traditionsrige Rapet-familie, der har dyrket vin i Côte de Beaune siden 1765. "En Bully" er en mark i de køligere områder omkring Pernand-Vergelesses, hvor den kalkrige jordbund giver vine med friskhed, finesse og en tydelig terroir-præget karakter. I glasset fremstår vinen rubinrød med violette reflekser. Duften er elegant og indbydende med aromaer af røde kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af lette florale noter og et diskret strejf af skovbund og krydderier. Smagen er saftig og harmonisk med bløde tanniner og en frisk syre, der giver vinen et levende og let drikkeligt udtryk. Eftersmagen er præget af ren frugt, en snert af mineralitet og en subtil krydret tone, der gør den både delikat og karakterfuld. Domaine Rapet Bourgogne Rouge "En Bully" 2023 er et oplagt valg til fjerkræ, charcuteri, svamperetter, grillet laks eller lette retter med lyst kød. Den kan nydes nu for sin frugtige charme, men har også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 3–5 år. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Domaine Leroy Maison Leroy Bourgogne Rouge 2015

er en udsøgt rødvin fra Bourgogne, skabt af det anerkendte Domaine Leroy, der er berømt for sin ufravigelige kvalitet. Denne vin indfanger essensen af regionens traditioner og er et strålende eksempel på den finesse og kompleksitet, der definerer Bourgogne. Smagsprofil Farve: En klar rubinrød nuance med lette granattoner, der afslører vinens alder. Duft: En fortryllende aroma med noter af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af subtile hints af skovbund, krydderier og en delikat blomsterduft af violer. Smag: Blød og elegant med en perfekt balance mellem friskhed og dybde. De røde frugtnoter er i harmoni med fine tanniner, mineralske undertoner og en lang, afbalanceret eftersmag. Årgang 2015 Årgangen 2015 i Bourgogne var bemærkelsesværdig med varme og solrige forhold, der sikrede druerne optimal modenhed og intensitet. Dette afspejles i vinens dybde og fylde, samtidig med at den bevarer den klassiske Bourgogne-elegance. Serveringsforslag Vinen er ideel til raffinerede retter som andebryst, svamperisotto, vagtel eller bløde oste som brie og camembert. Den bør serveres ved omkring 16-18°C og dekanteres en time før servering for at frigive sine komplekse aromaer fuldt ud. Unik karakter Maison Leroy, under ledelse af den legendariske Lalou Bize-Leroy, er kendt for sin biodynamiske tilgang og omhyggelige drueudvælgelse, hvilket sikrer en vin af enestående kvalitet. Denne Bourgogne Rouge 2015 er mere end blot en vin; det er en hyldest til Bourgognes terroir og håndværk. Med et lagringspotentiale på op til 10-15 år kan denne vin udvikle sig yderligere i flasken og tilbyde endnu større dybde og kompleksitet over tid.