Faliero Barolo 2020

Faliero Barolo 2020 Faliero Barolo 2020 er en vin, der indfanger essensen af Nebbiolo-druen i en klassisk og struktureret fortolkning fra Barolo-området. Årgangen 2020 var generelt præget af balance og finesse, hvilket afspejles i vinens elegante, men samtidig komplekse udtryk. I glasset fremstår vinen med en klar granatrød farve med orange reflekser, typisk for Nebbiolo. Duften er intens, nuanceret og dybt aromatisk. Her finder man noter af roser, tørrede violer, modne kirsebær og vilde jordbær, ledsaget af lakrids, tjære, læder, krydderier og et strejf af tobak. Der er en subtil mineralitet, som giver duften en løftet elegance. Smagen er tæt, struktureret og kompleks. Tanninerne er markante, men modne og fint integrerede, hvilket giver vinen dens rygrad og lagringspotentiale. Frugten er præget af modne røde bær og kirsebær, mens lagringen på eg tilføjer nuancer af vanilje, cedertræ og krydderier. Syren er frisk og præcis, hvilket giver vinen balance og en lang, vedholdende eftersmag med florale og krydrede toner. Druer: 100 % Nebbiolo Lagring: 24-30 måneder på store slavonske egetræsfade (botti grandi), efterfulgt af flaskelagring for yderligere udvikling og afrunding. Alkoholprocent: ca. 14,5 % Stil: En klassisk, elegant og kompleks Barolo – præget af stor dybde, markant struktur og potentiale til lagring. Madparring: Perfekt til vildt, braiserede kødretter, okse eller lam med fyldige saucer, trøffelbaserede retter samt lagrede faste oste. Lagringspotentiale: 10–20 år fra høståret. Vinen er allerede nu drikkemoden med iltning, men vil udvikle større kompleksitet og silkeblødhed over tid.