Ferragu Valpolicella Superiore 2018
Denne Superiore vin overgår de fleste Amaroner. Den er lavet af Corvina, Corvinone og Rondinella druer fra 2,5 hektar marker, beliggende i 250 meters højde. Vinstokkene er 15-20 år gamle og producerer kun 800 g druer per vinstok. Druerne håndhøstes i oktober og tørres i 30 dage. Vinen lagres 24 måneder på amerikanske egetræsfade og yderligere 6 måneder på flaske. Årlig produktion er 20. 000 flasker. Vinen har en mørk rubinrød farve med aromaer af modne mørke frugter, vanilje, krydderier og rosin. Den er fyldig og struktureret med en lang eftersmag. Server ved 16-17° grader og dekanter i 2-3 timer. Perfekt til simreretter, oksekød, vildt, modne oste og juleand.
Vi anbefaler Ferragu Valpolicella Superiore 2018
Ferragu Valpolicella Superiore 2018 er en italiensk vin fra Valpolicella-regionen, der er kendt for sin dybde og fylde. Denne årgang er særlig bemærkelsesværdig, da den kombinerer traditionelle vinfremstillingsmetoder med et moderne præg, som har gjort Ferragu Valpolicella Superiore 2018 til en favorit blandt vinelskere. Vinen er lavet af en blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella druer, som alle er typiske for regionen og bidrager til vinens unikke karakter. Ferragu Valpolicella Superiore 2018 byder på komplekse smagsnoter af modne kirsebær, svesker og hint af vanilje og krydderier, der opstår fra lagringen på egetræsfade. Den har en fyldig og velafbalanceret krop med bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag. Den intense rubinrøde farve og den rige duft gør Ferragu Valpolicella Superiore 2018 til en fryd. Denne vin passer fremragende til retter med rødt kød, vildt og lagrede oste, hvilket gør Ferragu Valpolicella Superiore 2018 til et oplagt valg til en raffineret middag. Vinen er både elegant og kompleks, og den viser tydeligt, hvorfor Valpolicella Superiore-klassen er kendt for sine kvalitetsvine. Ferragu Valpolicella Superiore 2018 er velegnet til lagring, men kan også nydes nu. Alt i alt er Ferragu Valpolicella Superiore 2018 en vin, der formår at imponere med både dybde og finesse.