Finca Sandoval 2021

Vi anbefaler Finca Sandoval 2021

Finca Sandoval 2021 er en bemærkelsesværdig vin fra Manchuela-regionen i Spanien. Denne årgang udtrykker vinmageren Victor de la Serna's dedikation til terroir-drevet vinproduktion. Finca Sandoval 2021 er lavet på en blanding af Syrah og Bobal, hvilket giver en kompleks smagsprofil med dybe frugtnoter og velafbalancerede tanniner. I næsen byder Finca Sandoval 2021 på intense aromaer af mørke bær, krydderier og subtile jordagtige nuancer. På ganen følger smagsoplevelsen trop, hvor noter af modne blommer, sorte kirsebær og en let pebret tone dominerer. Den modne syre og tanninstruktur gør vinen velegnet til lagring, men den kan også nydes nu, hvor dens friskhed og intensitet virkelig kommer til udtryk. Finca Sandoval 2021 er et glimrende eksempel på den kvalitet, som Manchuela-regionen kan producere, især når der lægges vægt på traditionelt håndværk og moderne vinfremstillingsteknikker. Med en produktion, der er relativt begrænset, bliver denne vin hurtigt en favorit blandt samlere og vinentusiaster. Det er en vin, der passer perfekt til rødt kød, vildt eller fyldige gryderetter, hvor dens dybde og kompleksitet virkelig kan komme til sin ret. Finca Sandoval 2021 er uden tvivl en vin, der fortjener opmærksomhed, både for sin kvalitet og for den passion, der ligger bag dens skabelse.