GSM Maison de La Villette 2022

Maison de La Villette GSM 2022 er en harmonisk og karakterfuld rødvin fra Frankrig, skabt af det anerkendte vinhus Maison de La Villette. Vinen er en klassisk GSM-blanding bestående af 45-50% Grenache, 35% Syrah og 15-20% Mourvèdre, hvilket giver en vin med både fylde, kompleksitet og elegance. Druer og vinifikation Druerne til denne vin kommer fra forskellige terroirs i det sydlige Frankrig: Grenache og Syrah dyrkes på skråningerne mellem Pyrenæerne og Cevennesbjergene, mens Mourvèdre hentes fra det sydlige kystområde ved Middelhavet. Hver druesort vinificeres separat; Grenache og Syrah gennemgår traditionel afstilkning og masning før gæringen, mens Mourvèdre gæres med hele klaser. Efter en lang gæring på brugte franske og amerikanske træfade modnes de tre vine separat i seks måneder, hvorefter de blandes og modnes yderligere seks måneder på samme typer træfade . Smagsnoter Farve: Intens, mørk rubinrød. Duft: Koncentreret og kompleks med noter af solbær, modne kirsebær, blommer og sort peber. Smag: Fyldig og krydret med toner af modne røde og mørke bær, engelsk lakrids, peber og et strejf af tobak. Afslutningen er præget af god tørhed, sprødhed og afrundede tanniner. Madparring Denne vin egner sig fremragende til kraftige retter som grillretter, gryderetter med rødt kød og vildt. Dens struktur og kompleksitet gør den også velegnet til simreretter og julemaden. Maison de La Villette GSM 2022 er en vin, der kombinerer det bedste fra de klassiske Languedoc-druer og terroirs, hvilket resulterer i en vin med stor harmoni og karakter.