Lavau Signature Des Princes Magnum 2021

Denne vin består af 80% Grenache Noir og 20% Syrah fra det sydlige Rhône. Vinstokkene er omkring 50 år gamle og vokser i stenholdig jord, ideel til både Grenache og Syrah. Druerne gennemgår kold gæring i ståltanke efter afstilkning og skånsom masning, efterfulgt af malolaktisk gæring og 9 måneders modning i ståltanke. Vinen har en rubinrød farve. Grenache bidrager med frugtrighed og nuancer af hindbær, blommer og granatæbler samt milde krydderier. Syrah tilføjer struktur, tørhed og tannin. Afslutningen byder på krydrede toner af mørk chokolade og lakrids. En harmonisk vin med balance mellem styrke og velour. Nyd den med grøntsagsretter, kalv, gris, fjerkræ eller hvidskimmeloste. Perfekt til grill. Server ved ca. 16 grader.