Vinkammeret
Vinen står flot med en dyb rubinrød farve, og op ad glasset danser intense noter af mørke bær, lakrids og violer. I smagen kommer der endnu flere lag på med en kompakt frugtig kerne, animalske toner og smukke florale nuancer.
I glasset fremstår Ministry of Clouds Chardonnay krystalklar med en let gylden farve. I næsen rammes man af noter af hvide blomster, fersken, grønne æbler og et hint af krydderier. På paletten kommer Tasmaniens kølige klima virkelig
Blewit Springs Shiraz har en dyb violet farve i glasset. Noterne er generøse og ekspressive og rummer både sorte kirsebær. hindbær, tranebær, muskatnød og tørrede blomster med hint af vanilje. I munden følges aromaerne op af fine ranniner og afstemt syre
I glasset møder man en dyb lilla farve og en næse, der rummer uanede mængder af de velkendte florale aromaer, som Mencia er kendt for. Disse suppleres af røde kirsebær, granatæble, lakrids og knuste sten. En vin med en smuk nerve og
Vinen kombinerer lette og friske noter af granatæble, rootbeer, violer og muskatnød med den dragende parfume af røde bær fra de gamle Grenache-vinstokke. I smagen kommer endnu flere lag på med noter af både blodappelsin, jordbær og mineraler.&#