Ontañón Gran Reserva Rioja 2011

Ontañón Gran Reserva er en spansk vin med rå temperament og varme. Den består af 85% Tempranillo og lidt Graciano, dyrket i det østlige Rioja. Druerne kommer fra gamle marker og vinen har lagret 36 måneder på egetræsfade, efterfulgt af 7 års flaskelagring. Vinen har kraftfulde noter af sorte kirsebær, svesker, pibetobak, mørkristede krydderier, vanilje, trøffel, røg og balsamico. Smagen byder på kakao og træ-noter med stor dybde og koncentration, afsluttet med en tør, fyldig og syrefrisk eftersmag. Perfekt til simreretter med kød, svampe, rodfrugter og krydderurter. Nydes bedst inden for 20 år fra høståret og serveres ved 16-18 grader.