Opus One Napa Valley California 2019

Opus One er en legendarisk vin fra USA, skabt i 1978 gennem et samarbejde mellem Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi. Denne vin forener Bordeaux-traditioner med det unikke terroir fra Napa Valley. Opus One har bevaret sin anerkendte status ved at stræbe efter en køligere stil end det, der normalt ses i Napa Valley. Druerne plukkes om natten, og kunstvanding anvendes for at efterligne Bordeaux-klimaet. Årligt produceres der omkring 300. 000 flasker. Vinen er sammensat af 81% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 3% Merlot og 1% Malbec. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, og vinen lagres i 17 måneder på nye franske egetræsfade. "Med en fløjlsblød tekstur og noter af crème de cassis, blåbær, diskrete træ- og blomsteraromaer. Den er fyldig, elegant og ren, med en udsøgt afslutning. Kan nydes nu eller gemmes i 25-30 år. " - Robert M. Parker, Jr. , The Wine Advocate "Forførende og overdådig, med lag af modne, søde, friske sorte og blå frugter, luksuriøse, silkebløde teksturer og en frugtrig afslutning. En californisk Cabernet Sauvignon, der kombinerer modenhed med friskhed.