Primula Vina Tales Amanecer – Salamanca Toro 2019

BESKRIVELSE Lagres 16 mdr. på 500 ltr. Franske egefade- delvist nye og 2 -3- 4 år gamle fade og minimum 12 mdr. på flaske inden frigivelse. Produceres kun 1130 fl. i årgang 2019.  Duften giver en subtil og kompleks duft, som skiller sig ud for sin elegance og finesse. Aromaerne udvikler sig fra mindre til mere, og efterhånden som den ilter, opstår der forskellige nuancer i vinen, der blander violer med mere stringente aromaer, såsom pejseaske, og tilføjer en tone af ungdommelighed med blåbær og friske ribs. Den har også en noget balsamisk finish på næsen, med antydninger af bjerg, som giver den livlighed. Smagen er elegant som silke, med tanniner så bløde, at det giver en fornemmelse af let sødme, der er i harmoni med vinens friskhed. Den har en stor variation af nuancer og kompleksitet på ganen, med antydninger af sort blomme og kakao, sammen med en balsamicobaggrund og en meget lang finish, der bevarer al den aromatiske kompleksitet på ganen i flere minutter. En sand gave til sanserne.                             Hvilken mad er vinen god til? Vinen egner sig til enhver form for stegt, grillet kød, sammenkogte retter og gerne krydret mad. https://www. vinoprimula.

339 kr