Risveglio GIO 15 Primitivo 2020

er en karakterfuld rødvin fra Apulien i det sydlige Italien, en region kendt for sine fyldige og solmodne vine. Denne vin er fremstillet på 100% Primitivo-druer, som er synonymt med intensitet og varme, og den udtrykker områdets unikke terroir og vintraditioner. Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er rig og kompleks med noter af modne røde frugter som kirsebær og blommer, sorte bær som brombær og et strejf af krydderier. Subtile aromaer af vanilje, kakao og ristet træ afslører en omhyggelig lagring på egetræsfade, der giver vinen yderligere dybde. I smagen er vinen fyldig og harmonisk med bløde, modne tanniner og en velbalanceret syre. Den byder på en intens frugtsmag, der smelter sammen med noter af chokolade, krydderier og en let røget tone. Eftersmagen er lang og vedholdende med en behagelig varme. Risveglio GIO 15 Primitivo 2020 er en perfekt ledsager til kraftige kødretter som grillet oksekød, braiseret lam eller retter med rige saucer. Den fungerer også godt til modne oste eller blot som en vin til at nyde alene. Den kan drikkes nu, men har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved kortere lagring. En kraftfuld og elegant vin, der vil begejstre enhver, der elsker fyldige rødvine.