Risveglio Pecoranera Nero di Troia 2021

er en bemærkelsesværdig rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, fremstillet af Nero di Troia-druen, der er kendt for sin dybe smag og intense farve. Denne årgang præsenterer en dyb, mørkerød farve med violette nuancer, der fremhæver vinens koncentrerede karakter. Duften byder på en bouquet af modne mørke bær som kirsebær og blommer, ledsaget af subtile krydderier, urter og et hint af lakrids. Smagen er fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en frisk syre, der tilføjer en behagelig friskhed til vinens kraftfulde profil. Eftersmagen er langvarig med noter af mørk frugt og et strejf af kakao. Risveglio Pecoranera Nero di Troia 2021 er ideel til at ledsage kraftige retter som grillet kød, pasta med kødsauce eller svamperige retter. Vinen er klar til at blive nydt nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med lidt lagring.