Vinkammeret
Sei Solo 2019, Ribera del Duero Sei Solo er et prestigeprojekt fra topvinmager Javier Zaccagnini, kendt fra Bodegas Aalto. Denne Ribera del Duero vin er af uovertruffen kvalitet og blandt Spaniens fineste. Druerne kommer fra 60-90 år gamle vinstokke i den 6 ha store mark "La Horra," delvis ejet af Javier. Marken ligger højt, hvilket giver kølige temperaturer, der bidrager til vinens distinkte rygrad og finesse. Kun de bedste fade bruges til denne topvin, og 2019 årgangen imponerer fortsat. Vi er stolte af at kunne tilbyde denne mesterlige vin, selvom mængderne er små. Javier Zaccagnini tror på, at Tempranillo-druen kan producere nogle af verdens bedste vine, hvis den behandles korrekt, hvilket er målet med Sei Solo. Vinen er lavet på 100 % Tempranillo og får ingen nye egefade. Hemmeligheden er den malolaktiske gæring, som foregår dybt under jorden ved kun 10 grader. Dette sikrer en naturligt udviklet vin med kølig frugt, kompleksitet og silkeblød elegance.
Expresión Resalte 2018 er finessefuld med flot syrerygrad. Vinen åbner med intense aromaer af røde kirsebær, blommer, sorte oliven, tobak, lakrids og et diskret fadpræg. Righoldigt og cremet smyger den givende frugt sig blødt over t
Ribera 17 By Pinea 2019 er en intens og smagfuld vin fra Ribera del Duero, kendt for sin enestående kvalitet. Vinen har en dyb kirsebærrød farve og en bouquet af røde bær som jordbær samt mørke frugter som brombær, blåbær og blommer. Smagen er cremet og blød med noter af egefade, krydderi, vanilje, chokolade og ristede nuancer. Produceret af den anerkendte Isaac Fernandez, oplært ved Vega Sicilia. Perfekt til rødt kød og spanske oste. Serveres ved 15-16 grader.
Arzuaga Crianza er en semi-moderne Ribera del Duero, hvor man fornemmer de klassiske rødfrugtede og tobakkede toner fra Ribera del Duero kombineret med Arzuagas fint integrerede brug af fade. Den mørkrøde farve efterfølges af en tobakket og rød