Seriously Old Dirt by Vilafonté 2020

Vilafonté Seriously Old Dirt er en prisvindende rødvin fra Sydafrika, anerkendt som årets fremragende vinproducent og rødvinsproducent 2021 af International Wine & Spirit Competition. Vinen har fået 94 point af Decanter World Wine Awards, der beskriver den som "super frisk og elegant med smag af sød morbær, sort blomme, kanel og cedertræ. " Greg Sherwood, en Master of Wine, kalder denne vin "fantastisk for den kyndige fine vindrikker" og fremhæver dens betydning i den sydafrikanske vinindustri. Seriously Old Dirt er en eftertragtet andenvin fra Vilafonté, sammenlignelig med Chocolate Block fra Boekenhoutskloof. Druerne kommer fra Stellenbosch og Paarl, og vinen er en vegansk blanding af Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Cabernet Franc, modnet i 18 måneder på franske egetræsfade. Vinen har en silkeagtig tekstur og komplekse smagsnoter af crème de cassis, sorte kirsebær, blåbærmuffin, blommecrumble, grafit, cedertræ, Chinese five spice, fløde, saltet lakrids og skovagtige noter. Den anbefales serveret med rige og urtede retter som lammesteg. Vilafonté blev grundlagt i 1997 i Simonsberg-bjergene og er kendt for sin unikke vilafontes-jord, en af de ældste jordtyper på planeten. Holdet bag Vilafonté består af Mike Ratcliffe, Zelma Long og Dr. Phil Freese, som alle har imponerende baggrunde i vinindustrien.