Sneeuwkrans Pinot Noir 2021

er en elegant og raffineret rødvin fra det kølige Elandskloof-område i Sydafrika, produceret under vinhuset Anthonij Rupert Wyne som en del af deres "Cape of Good Hope" serie.     Vinen er kendt for sin finesse og udtrykker de klassiske Pinot Noir-karakteristika med en sydafrikansk kant af koncentration. Farve: Lys, transparent rød farve. Duft: Bouqueten er delikat med fremtrædende noter af røde bær som hindbær og kirsebær, samt antydninger af rosenblade og en let pensel af vanilje og sandeltræ. Der er også subtile jordagtige nuancer af skovbund. Smag: Smagen er saftig, frisk og livlig. Den byder på en god fylde med smagsnuancer af kirsebær, blomme og hindbær, der understøttes af fine urtenoter og en finkornet struktur. Vinen er smidig og velintegreret, med både finesse og en vis kraft. Finish: Eftersmagen er lang, fokuseret og vedvarende, med et rigt smagsindtryk og en behagelig syre.   Modning: Vinen er lagret i 10 måneder på brugte (seasoned) franske egetræsfade og herefter flaskelagret i 2 år, hvilket bidrager til dens integrerede struktur. Alkoholprocent: Vinen har en alkoholprocent på 13% ABV ( Vinen passer ideelt til fjerkræ, lam, laks eller svamperetter.