Solaia Toscana IGT 2009

Solaia er en vin med en rig og kompleks karakter, der byder på intens frugt, varme og en markant mineralitet. Den præsenterer lag på lag af modne røde frugter, krydderier og blomsteragtige noter, hvilket giver en bemærkelsesværdig dybde. Smagen er fyldig og rund med en let sødme, afrundede tanniner og en langvarig eftersmag. Den er ideel til retter med kalv, okse og lam. Tenuta Tignanello, som ligger i hjertet af Chianti Classico, er berømt for sine fremragende vine, Solaia og Tignanello. Denne ejendom, der ejes af Antinori-familien, forener tradition med moderne teknikker og fungerer som et innovativt laboratorium for vinproduktion. Solaia blev introduceret i 1978 og er en "supertoscaner" fra en 20 hektar stor parcel på Tenuta Tignanello. Vinen er primært lavet af Cabernet Sauvignon og er anerkendt som en af verdens fineste. Den typiske druesammensætning er 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc, og den modnes i nye barriques i 14 måneder. Robert Parker's Wine Advocate har tildelt Solaia den prestigefyldte score på 100 point.