Teanum Puglia Primitivo 2024

er en saftig og solrig rødvin fra det nordlige Apulien (Puglia). Vinen produceres af vinhuset Cantine Teanum, der holder til i San Paolo di Civitate. De er kendt for at lave moderne vine, der indfanger den intense syditalienske varme, men med fokus på en ren og tilgængelig frugtstil. Druer og sammensætningVinen er lavet på 100% Primitivo. Druerne kommer fra vinmarker i Foggia-provinsen, hvor undergrunden er præget af kalksten og ler. Her sørger den konstante sol for, at druerne opnår en perfekt modning med masser af farve og naturlig sødme. AlkoholprocentI årgang 2024 holder vinen typisk en alkoholprocent på 13,5% - 14%. Dette giver en god fylde og varme, som er klassisk for regionen, men uden at vinen bliver for tung eller alkoholisk i sit udtryk. SmagsoplevelsenVinen præsenterer sig med en dyb rød farve og violette nuancer. Duften er rig på modne røde frugter som kirsebær, blommer og et strejf af brombær. Der er ofte en let krydret tone af sort peber og tørrede krydderurter. Smagen er blød og rund med meget begrænset garvesyre (tannin) og en behagelig, frugtig eftersmag, der gør den meget imødekommende. Servering og madparringDen nydes bedst ved en temperatur på 16-18 grader. Det er en oplagt "allround"-vin, der passer særdeles godt til: Hverdagsmad: Pizza, lasagne eller en god omgang pasta med kødsovs. Grill: Lyst kød som kylling eller svinekød med grillmarinade.