Tenuta Luce Luce Toscana 2019

Tenuta Luce "Luce" Toscana IGT 2019 er en ikonisk, kraftfuld og elegant rødvin, der betragtes som en "Super Tuscan". Den er resultatet af et samarbejde mellem de legendariske vinfamilier Frescobaldi og Robert Mondavi og er den første vin i Montalcino, der kombinerer druerne Merlot og Sangiovese.     Farve: Vinen har en intens rubinrød farve. Aroma: Næsen er udtryksfuld med blomsternoter af viol og rose, ledsaget af intense frugtnoter af sorte kirsebær, brombær og solbær, samt nuancer af søde krydderier, vanilje og et strejf af mørk chokolade. Smag: På tungen er vinen velafbalanceret og elegant med en næsten cremet tekstur. Den er fyldig og karakteriseret ved silkeagtige, velintegrerede tanniner og en livlig syre, der holder den frisk trods sin størrelse. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydrede noter.   Druesammensætning: En blanding af Sangiovese og Merlot. Lagring: Vinen lagres i 24 måneder på barriques (små egetræsfade), hvoraf 80% er nye, for at give den kompleksitet og struktur. Vinifikation: Gæringen finder sted i cementtanke ved kontrollerede temperaturer, hvilket hjælper med at bevare frugtens renhed.   Madparring: Grundet sin fylde og struktur passer vinen godt til kraftige retter som medium-rare bøf, lammekoteletter eller pastaretter med tomatbaserede saucer. Servering og potentiale: Det er en vin med stort potentiale for lagring og kan nydes nu, men vil også udvikle sig positivt over det næste årti eller mere i kælderen.