Terra del Priorat Terra Seca 2023

Terra del Priorat Terra Seca 2023 Hvad er Terra del Priorat Terra Seca 2023 Vinhus: Terra del Priorat, fra regionen Priorat i Catalonien, Spanien.   Druer: Vinen laves som blend med Garnacha (Grenache) og Cariñena (Carignan).   Fadlagring: Ifølge producenten modnes vinen kortvarigt — 3 måneder på franske egetræsfade med lav ristning. Stiltræk ifølge producenten: “ekstraktion, frugt, modenhed i munden, god syre og balanceret tannin. ”  Alkoholindhold: 14,5 %  Duft, smag og mundfornemmelse  Ud fra beskrivelser af 2022 (som er repræsentativt for stilen) + hvad man typisk ser hos vine fra Priorat med Garnacha/Carinyena, vil 2023-udgaven af Terra Seca sandsynligvis byde på følgende: Aroma / næse: Mørke og modne frugter — tænkt solbær, brombær, måske blåbær eller mørk blomme. Der kan være antydning af let toast / ristet eg (fra fadlagringen), og måske en snert af balsamiske noter eller lidt krydderi / urter.   Smag & mundfornemmelse: Vinen vil typisk føles varm, fyldig og rund med mogen frugt, moderat til kraftig struktur, modne tanniner og god intensitet. Frugt + tannin + syre skal balancere — så vinen føles vedvarende mere end aggressiv.   Krop & balance: Den er “ung & frisk” i sin familie — med energi og vitalitet, men også med nok krop til at fungere til mad. Tanninerne er typisk ikke super hårde, men modne og integrerede.   Finish: Eftersmag med mørk frugt, måske en anelse krydderi eller jord/mineralitet fra Priorats karakteristiske skiferjord (llicorella) — hvilket kan give en lidt mineralsk/”stenet” kant til slut. Generelt får man en vin med Priorat-karakter: moden frugt, varme, kraft og lidt rustik elegance — men med en relativ “fornuftig” og tilgængelig stil, ikke en overdrevent ekstrakteret over-the-top vin. Madmatch & servering Hvis du åbner Terra Seca 2023, vil den passe godt til retter med lidt fylde og smag: Grillet eller stegt lam, oksekød, vildt, gerne med krydrede saucer, gryderetter, braiseret kød. Vinen kan klare fedme og intensitet. Smagfulde middelhavsinspirerede retter: grillet grønt, ratatouille, tapas med krydret pølse, tomatbaserede retter, retter med urter. Modne oste — både faste og halvhårde — fungerer godt med tanniner + frugt + struktur. Servering ved ca. 16–18 °C vil være passende; kan dekanteres lidt (f. eks. 30–45 min) hvis du ønsker at blødgøre tanniner og få mere frugt & aroma frem. Hvornår drikke — og lagringspotentiale Den er lavet som en ung, tilgængelig vin — men med nok struktur til at klare nogle års lagring. Ifølge producentens tidligere årgange: vinen er “ung & frisk” men med moden frugt og god balance.   Du kan gå i gang med at drikke nu (2024–2025) og få en god oplevelse — men hvis du gemmer flasken nogle år (f. eks. 3–5 år), kan tanninerne runde af, og nogle nuancer af frugt og mineralsk karakter udvikle sig. Den er ikke nødvendigvis en vin med “lang garde” som 10–20 år — dens profil (Garnacha/Carignan, kort fadlagring) peger snarere på medium levetid — typisk bedst inden for 5–8 år for optimal balance mellem frugt, struktur og drikkemodenhed. For hvem / hvornår giver den mening Terra Seca 2023 giver mening hvis du: Ønsker en god, seriøs rødvin fra Priorat til en rimelig pris — med smag, krop og regional karakter, men uden at være voldsom. Vil have en vin, der både fungerer til mad og hygge — altså til kødretter, lam/grill, oste, gryderetter, men som også er tilpas til uformel middag. Er interesseret i vin med lidt karakter og terroir — Garnacha/Carignan-blends fra Priorat har ofte jorder og varme, der giver en “sol & mineralitet”-balance. Liker vine med mørk frugt, varme, struktur og lidt robusthed — snarere end stram fransk stil.