Trenza La Nymphina Monastrell 2020

Beskrivelse Trenza La Nymphina Monastrell 2020 Denne vin er fremstillet udelukkende af Monastrell-druer, der stammer fra vinstokke, der er mellem 45 og 50 år gamle. Vinmarkerne er sydvendte og beliggende 850 meter over havets overflade i den nordlige del af DO Yecla. Druerne bliver nænsomt håndplukket i de første to uger af oktober. Efter afstilkning blev 25% af mosten fjernet for at sikre, at den resterende most opnår maksimal farve, aroma og smag fra drueskallerne. Druerne gennemgik en koldmaceration i 4-5 dage, efterfulgt af en gæringsproces på 12-14 dage. Vinen blev derefter modnet i 6 måneder på franske egetræsfade. Vinen har en dyb mørk lilla farve. Den byder på intense og ungdommelige aromaer af modne hindbær, blåbær og sorte kirsebær, med subtile sødmefulde noter af krydderier, vanilje og mokka. Smagen er fyldig og blød, rig på modne bær, med en frisk syre, velafbalancerede tanniner og en lang, frugtrig eftersmag. Server vinen ved en temperatur på 19-20 grader. Den er ideel til grillretter, marineret kød, vildt eller smagfulde pastaretter. La Nymphina fra Bodega Trenza er en fremragende rødvin, der tilbyder stor værdi for pengene. Den intense og modne smag af mørke frugter og let sødmefulde nuancer fuldendes af en lang og blød eftersmag. Med sin rige og intense karakter og mørke lilla farve, byder den på aromaer af modne hindbær, blåbær og sorte kirsebær, samt krydderier, vanilje og mokka.