Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2018, DOCG

Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2018, DOCG Denne udsøgte Barbaresco er fremstillet af Nebbiolo-druer fra den berømte Roncaglie-vinmark. Vinstokkene, der i gennemsnit er 30 år gamle, trives i en jordbund bestående af kalk, ler og mergel. Med en tæt plantning på 4. 600 vinstokke pr. hektar og Guyot-beskæring opnås en bemærkelsesværdig druekvalitet. Årgangen 2018 bød på udfordringer med et vådt forår, men den efterfølgende solrige og varme sommer sikrede en optimal modning. Dette resulterede i en vin med en rig aroma, kompleksitet og elegance samt bløde tanniner. Denne årgang forventes at modne hurtigere end både 2016 og 2017. Druerne blev nænsomt håndplukket den 30. september. Efter en skånsom afstilkning og knusning gennemgik de en kort maceration både før og efter den cirka tre uger lange alkoholiske gæring i ståltanke. Vinen blev derefter lagret i 30 måneder på en kombination af store slovenske egetræsfade og et mindre antal franske barriques, og den blev aftappet uden filtrering. Vinen præsenterer sig med en rubinrød farve med et violet skær. Aromaen er fyldt med noter af roser, mynte, modne røde frugter som kirsebær og hindbær samt mørkere frugter som brombær og lakrids. Smagen er frisk, mineralsk og fyldig med nuancer af hindbær, blåbær og brombær, mens eftersmagen byder på mandler og violer.