Vietti Brunate Barolo 2018

Vietti Brunate Barolo 2018 Nebbiolo-druerne til denne vin kommer fra vinmarken "Brunate" i La Morra, en prestigefyldt MGA (Cru) di Barolo beliggende i den sydligste del af distriktet. Vinstokkene er i gennemsnit 54 år gamle, og alle parceller er i overgang til økologisk dyrkning. Druerne undergår en kort maceration både før og efter den 4 uger lange alkoholiske gæring på ståltank. Herefter lagres vinen på træfade, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Vinen modnes derefter i 32 måneder på en kombination af store slovenske træfade og franske barriques, inden den aftappes uden filtrering. Årgang 2018 har givet vinen en spændende, let eksotisk frugtsødme, kombineret med en god struktur og rigeligt med tanniner. Vinen vil derfor udvikle sig og gradvist åbne sig over tid. Den karakteristiske elegante og æteriske stil er stadig til stede i duften, men i vinens ungdom er de mere intense nuancer dominerende.