Vigna Madre Degá Negroamaro 2021

er en dyb og karakteristisk rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, fremstillet udelukkende af den lokale druesort Negroamaro. Denne drue er berømt for at skabe mørke, fyldige vine med en rig og intens smagsprofil, og Vigna Madre Degá 2021 lever fuldt op til dette ry. Vinen har en dyb rubinrød farve med violette toner, der vidner om dens ungdom og intensitet. Duften byder på en kompleks blanding af mørke bær som brombær og solbær, suppleret med noter af lakrids, krydderier samt et hint af tobak og mørk chokolade. En jordagtig mineralitet, typisk for Negroamaro-vine fra det varme, tørre klima i Puglia, er også til stede. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med bløde tanniner og en behagelig syre, der balancerer den modne frugt. Smagen domineres af mørke bær, peber og krydderier, med en let bitter finish, der er karakteristisk for Negroamaro. Eftersmagen er langvarig og intens, hvilket gør vinen ideel til kraftige retter. Vigna Madre Degá Negroamaro 2021 er perfekt til retter som grillet kød, vildt eller fyldige pastaretter med tomatbaserede saucer. Den er også et fremragende valg til kraftige oste. Denne vin fremhæver Negroamaro-druens typiske karaktertræk på bedste vis og er et strålende eksempel på de rige vine fra Puglia.