Vino Nobile Di Montepulciano Øko DOCG Salcheto 2021

Vino Nobile di Montepulciano Øko DOCG Salcheto 2021 er en økologisk rødvin fra Salcheto-vinhuset i Montepulciano, Toscana, Italien. Den er fremstillet af 100% Sangiovese-druer (lokalt kendt som Prugnolo Gentile), dyrket efter økologiske og biodynamiske principper. Udbyttet er begrænset, hvor hver vinstok giver ca. en flaske vin. Efter gæring på træfade modnes vinen i små fade (30%) og store 'botti' i 18 måneder, efterfulgt af yderligere 6 måneders lagring på flaske. Smagsnoter: Farve: Kompakt rubinrød. Aroma: Rig på sorte kirsebær og ristede noter, ledsaget af hints af tobak og lakrids. Smag: Saftig med sprøde nuancer af kirsebær og mørke bær. Afslører røgede toner fra fadlagringen og milde krydderier. Slutter med stor koncentration og fylde, samtidig delikat og harmonisk. Alkoholindhold: 14%. Madparring: Velegnet til grillretter, vildt, oksekød og lam. Anbefalet serveringstemperatur er 18-20°C. Denne vin er kendt som en super charmerende og saftig vin, der kombinerer friskhed med kompleksitet og dybde.