Volnay 1er Cru Les Santenots 2022

975 kr

Andre kiggede også på

Pommard, 1er Cru Les Epenots 2020

Vinen står med en transparent rød farve og viser kølige, delikate aromaer af jordbær, røde kirsebær, tranebær, krydderier, skovbund og våde sten. I smagen smyger frugten sig lagfyldt, silkeblødt og alligevel med dansende lethed over tungen, mens syren

Chablis 1er Cru, Fourchaume 'Les Vaupulans' 2022

Les Vaupulans er et brag af en Chablis fra denne ærke-økologiske producent, der med hastige skridt nærmer sig toppen af Chablis.  Vaupulans er som altid mere fedmefyldt og cremet i frugten end den almindelige Fourchaume Premier Cru, som forekommer mere

Domaine Remi Jobard Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2018

Rémi Jobard høster økologisk Pinot Noir-druer manuelt, selekterer nøje, afstilkker og maser dem skånsomt. Druerne gæres køligt med naturlige gærceller, først i udvendige tanke fra oktober til november og derefter i kælderen på østrigske demi-muids (600 l., 25% nye) fra Stockinger. Vinen modnes i 18 måneder på de samme træfade og aftappes uden filtrering. Volnay 1. Cru Les Santenots har en delikat, frugtig duft med røgede nuancer af træ og vanilje. Smagen er kompleks med toner af kirsebær, violer og milde krydderier som kanel. Den har en fin balance mellem struktur, kødfuldhed og charme. Eftersmagen er lang med god tannin og underliggende mineralitet, der giver modspil til frugtsødmen. Serveres ved 12-14 grader til fuglevildt, lam, okse og modne hvidskimmeloste.

Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019

Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019 Denne Pommard 1er Cru Vieilles Vignes er lavet af Pinot Noir-druer fra ældre vinstokke på nordlige skråninger i Pommard. Vinen vinificeres i Meursault med klassiske Bourgogne-metoder: gæring i store trækar, malolaktisk gæring og 12-15 måneders modning på nye træfade. Vinen har en rubinrød farve og en elegant duft af violer, ribs, moreller, solbær og milde krydderier. Smagen er kraftfuld med god fedme, frugtkoncentration og en let trænuance. Eftersmagen er struktureret og elegant. Perfekt til råvildt, lam eller okse, gerne med trøffel- eller portvinssauce.