Vriesenhof Pinot Noir 2020
er en elegant sydafrikansk rødvin fra Stellenbosch, fremstillet på Pinot Noir-druen, der er kendt for sin finesse og kompleksitet. Denne vin viser druen i en frisk og raffineret udgave, typisk for regionen, men med et klart aftryk af det sydafrikanske terroir. Smagsnoter: Vinen har en smuk, lys rubinrød farve. I næsen mødes man af aromaer af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, kombineret med subtile noter af blomster, krydderier og et strejf af skovbund. På ganen er den elegant og silkeblød med en fin syre og blide tanniner, som giver en afbalanceret struktur. Eftersmagen er frisk med delikate noter af røde frugter og et hint af mineralitet, som tilføjer dybde. Produktion: Vinen er lavet på 100% Pinot Noir-druer, der trives i det køligere klima i Stellenbosch-regionen, hvilket hjælper med at bevare druernes friskhed og kompleksitet. Den er delvist lagret på egetræsfade, hvilket tilføjer en smule krydderi og struktur, uden at overdøve den naturlige frugtkarakter. Denne Pinot Noir er alsidig og kan nydes sammen med lette kødretter, grillet fisk, svampebaserede retter eller endda alene som en delikat aperitif.