Waterford The Jem - CFWI 2015

Waterford The Jem - CFWI 2015 The Jem er fremstillet af druer fra Waterford Estates 48 hektar vinmarker med varierede jordtyper og druesorter. Områdets bjergrige terræn og nærhed til to oceaner skaber varme dage og kølige nætter, hvilket giver optimale vækstbetingelser. Vinen blev lagret i 19 måneder på franske barriques, hvoraf 32% var nye egetræsfade. The Jem udtrykker Waterford Estates filosofi med aromaer af mørk chokolade, blommefrugt, jordagtige toner, nellike, knuste violer og mørke røde bær. Ganen er afbalanceret med fløjlsbløde tanniner og en naturlig syre, der tilføjer livlighed og elegance. Vinen har en klassisk tør profil, generøsitet på ganen og en tekstur, der afspejler dens arv.