La Orphica Seleccion Sintonia Rose 2023

La Orphica Seleccion Sintonia Rose 2023  Denne herlighed er skabt af danske David Tofterup, som er vinmager hos Bodegas Trenza. Vinen består af 90% Garnacha og 10% Bobal. Druerne blev håndplukket på det optimale modningsstadie i den første uge af september 2021 i de tidlige morgentimer, hvor temperaturerne var lave og druerne kølige. Høst under disse forhold giver den bedste mulighed for at bevare deres naturlige aromatiske egenskaber. Blød, frisk og frugtrig rosé La Orphica Selección Sintonía tilbyder et nyt perspektiv på spansk rosé. Med en smuk sart lyserød farve og de lækre karaktertræk fra Garnacha- og Bobal-druerne, resulterer denne rosé i harmoniske, frugtrige og let sødmefulde nuancer, der vidunderligt komplimenteres af delikate aromaer af vilde urter. Når vinen hældes i glasset, fremtræder aromaer af røde frugter som modne hindbær og søde vilde jordbær straks. Smagen byder på rige bærnoter, som perfekt suppleres af friske nuancer af grape og blodappelsin. Der er også antydninger af friske urter, der pirrer smagsløgene. Smagen er ren med en blød tekstur og en velafbalanceret frisk, frugtagtig syre. Server vinen ved 7-8 grader. Prøv den f. eks. til caesar-salat, club sandwich, grillet fjerkræ, skaldyr eller blot til hygge uden mad på terrassen en varm sommerdag.